легкий и воздушный шоколадный кексик испекся сегодня:
Рецепт на небольшую форму 18 см:
75 гр сахара (размешать в 50 мл теплой воды)
полтора яйца - я взяла 1 целое и только белок от второго.
65 гр белого йогурта
20 гр какао
120 гр муки
пакетик разрыхлителя, щепотка корицы
Взбить яйца с сахаром, добавить йогурт и какао, аккуратно вмешать муку. Вылить тесто в форму и выпекать при 180 градусах 35 минут. Проверить на готовность деревянной палочкой.
в 100 гр: 258 ккал, Б - 7.9, Ж - 3.7, У - 48.2.
Больцано
вкусный! но какао тоже разным бывает... а если еще орешков добавить ммм.. я и классический рецепт пламкейка, со сливочным маслом и какао делаю, всегда вкусно... а что именно обычно не нравится?
Я просто обычно делаю шоколад топлю с маслом потом это все в тесто и орешки тоже добавляю))
Последний раз не было шоколада ,я добавила какао,но по рецепту.получилось как то не очень))
Больцано
может потому что рецепт не был рассчитан на какао - шоколад все-таки сам по себе содержит намного больше масла какао, так что пропорции нарушились. Ну и 50 гр шоколада по рецепту не значит, что можно добавить столько же какао, в шоколаде прошка какао от 30% до 70% (в горьком шоколаде). Еще бывает какао с крахмалом, что ли :(( а бывает вкусное... как-то так :))
Киев
спасибо за рецептик, давно хочется чего то шоколадного и простого.
Больцано
очень простенько, вкусно, а главное, без масла сливочного и шоколада (шоколада никогда дома нет, а масло жирное :))) еще орешки можно добавить! а можно и просто так, я на завтрак испекла, с капучинкой самое то :)
Киев
орехи добавлю тоже! надо только йогурта купить завтра и на обез спечь!
