Перец вымыть, очистить, разрезать на 4 части. И варить в маринаде 5 минут. Сложить с стерилизованные банки, залить горячим маринадом, закатать.
МАААИНАД:
1 литр воды
1,5 стакана сахара
1,5 стакана уксуса
1 стакан подсолнечного масла
2 ст. ложки соли
Все вскипятить. 1 литр маринада=3 кг перца.