Что: 1 банка сгущенки (состав: молоко цельное (или нормализованное) и сахар.); 2 яйца; 1 стакан муки (прим. 160 гр.), сода 1/4 ч.л., гашеная уксусом. Для начинки - 1лимон+2\3 стакана сахара; или малиновый конфитюр (любой другой тоже подойдёт, думаю).
КАК:Смешать ингридиенты, получится тесто, подобное по констистенции густой сметане. Противень смазать маслом, застелить пергаментом (его тоже промаслить), вылить тесто на пергамент поставить в горячую духовку на 15 минут при темп. 180гр.В это время нужно подготовить лимонную начинку - лимон вместе с кожурой измельчить на терке или в измельчителе, предварительно надо извлечь косточки, смешать с сахаром. Начинку выложить на горячий корж, использую пергамент свернуть корж в рулет (по длинной стороне), либо сложить в три слоя (по короткой стороне), нарезать на кусочки - получатся этакие пирожные. После остывания посыпать сахарной пурой.
