А вот что вам покажу, в нашем сообществе еще не видела такого рецепта)
Рецепт прост, как говорится, как 5 копеек.
Ингридиенты:
160 гр брынзы (брала французскую буренку, получится ли из твердой брынзы — не знаю)
2 яйца
3 ст.л. муки
приправы, лук, петрушка — по вкусу
соль — по вкусу, я не добавила, было пресновато, хотя обычно брынза кажется мне очень соленой
Все смешать, жарить на подсолнечном масле (достаточно просто смазывать сковородку).