Ингредиенты:

Сливочное масло - 155 гр.

Сахар - 330 гр.

Творог 18% (у меня 5%) - 260 гр. (у меня 250 гр)

Яйца - 3 шт.

Мука - 287 гр.

Разрыхлитель теста - 16 гр.

Сахарная пудра для обсыпки

Изюм - по желанию (я не клала)

Приготовление:

Размягченное масло взбить с сахаром (я взбивала миксером) добела (примерно 5 минут). Добавить творог, взбить до однородности. Добавить яйца, вновь взбить. Добавить разрыхлитель теста и просеянную муку, все взбить. Выложить в смазанную маслом форму. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до готовности (я пекла 55 минут). Слегка охладить кекс, затем обсыпать сахарной пудрой.

Творожный кекс.