Тамбов
Сейчас у сына такой период, что совсем мясо есть не хочет. А я по этому поводу переживаю...Хочется, чтобы хоть раз в неделю мясо ел. Раньше кушал и котлеты, и кусочками в супе, и тефтельки, и в плове....а сейчас ничего не хочет.
Может можно как то его замаскировать? Но чтобы вкусно было...Невкусное мы не едим
Москва
а ножки куриные не запекаешь? У нас только их ест с удовольствием, остальное кое-как впихиваю по паре кусочков (
Тамбов
Неа, он видит, что мясо и говорит Беее. Сухо. (Эт муж так как то о грудках куриных сказал) А раньше ел.
Москва
ну грудки, действительно, суховаты. Димка любит именно голени. Я замачиваю в соевом соусе с мёдом - ест с удовольствием
Тамбов
Расскажи про соус поподробнее. Я раньше себе делала в соусах разных, а че то с Кирюхой перестала, т.к. мои соусы все с майонезом или кетчупом
Москва
наливаю в стакан немного соевого соуса - ложки 3-4, добавляю ложку мёда, вообще всё на глаз делаю, разбавляю тёплой водой кипяченой, размешиваю, тру туда пару зубчиков чеснока, иногда замачиваю, но чаще забываю... Думаю, что сочнее получитсся в рукаве или фольге, потому что суховато получается, в процессе несколько раз переворачиваю
Тамбов
а я всегда форму фольгой закрываю и только к концу открываю...А то раньше все сухое было
Тамбов
А в банке пробывала готовить курицу, даже грудка не сухая, последнее время только так и делаю.
Тамбов
Делала - не ест он его.Ты там че запекаешь? Я набор для чахобили и шашлыка запекла, а он суховат все равно
Тамбов
В банке - в обычной стеклянной банке, кладешь курицу, приправы по вкусу, соль, кто что любит, сверху фальгой накрываю, ну типа крышки делаю, с нескоолькими маленькими отверстиями, и в холодную духовку на медленный огонь часа на 2.
Москва
ну если делать в майонезе, получается не сухо, а вот с другими вариантами приходится изощряться
Ижевск
я как-то у подруги пробовала обалденное мясное суфле
она делает своей доче в формочках разных, зайки, уточки и тп
рецепт точный вот не скажу, но могу узнать
там в общем говядина вареная мелко нарезаная, яйцо, творог, соль... чета еще... не помню.. в блендере короче все перемешивается и запекается в духовке
ну очень вкусно
Ижевск
ну наверно силиконовые, да
ну счас они везде продаются вроде, разные всякие, специально для духовки, недорогие
рецепт:
50 г творога, 1 желток куриного яйца, замоченный в молоке хлебный мякиш, 70 г телятины вареной, ложка сливочного масла - взбить в блендере. добавить в полученную массу взбитый в пену белок яйца вместе с щепоткой соли, перемешать. дно формы усыпать тертым сыром, сверху вылить массу и запекать в духовке около 25 мин при темп 180 град
вкуснота... сама бы ела каждый день... тока у меня духовка не работает (((
Тамбов
Спасибо большое!Попробую этот рецепт.У меня силиконовая есть,но в виде кексов маленьких.
А пароварки нет?В ней тоже можно,наверное.
Ижевск
пароварки тоже нету ((( и мня даже мясорубки нету (((
моего муженька пока раскачаешь на покупки тим уже в школу пойдет наверно (((
Тамбов
у меня тоже нет пароварки, я котлеты паровые Кирюхе в друшлаге над кастрюлькой делала)))
Ижевск
гыыы )))
у нас вот Тим мясо любит (ттт). в любом виде. но чаще вареное просто у нас.
маманя моя ему котлетки делает иногда. он их любит кошмарно. она их просто тушит в сковороде с морковкой. воды побольше наливает в сковороду и получаются они как пареные.
седня печенку куриную давала попробовать. не понравилось (((
Санкт-Петербург
а действительно попробуйте куриные ножки или крылышки, они обычно вкусные, сочные и мягкие... мой раньше только такое мясо ел
а пельмени ест?
Тамбов
Да, пельмени ест. Забыла об этом.Я ему магазинные не даю, сама леплю. Но так как мне лень их лепить - пельмени он ест редко)
Москва
а мы с мамой налепили 50 штук, Диме хватает 3-4 на один раз, даю раз в две недели
Тамбов
Офигеть ты размеры выдаешь)))
Я во всем, что хотя бы приблизительно касается математики ужасный профан и ни фига не понимаю, какой это размер 9 на 4. Если мне только с линейкой рисовать))))
Тамбов
Марк на "ура" есть мясо с гречкой. Делаю фарш, побольше морковки (примерно столько же, сколько и фарша) и с гречкой мешаю. За счет темного цвета гречки мясо не выделяется, а морковка приглушает его вкус. Частенько Марк в таком виде мясо не замечает. Плюс еще пельмени ест и куриные голени (в горчичном соусе мариную и в духовке запекаю). А так мы больше морепродукты делаем, мясо с первого мясного прикорма не жалует особо.
Тамбов
Я сегодня такую гречку делала - так сидел в ней мясо выковыривал(
Пельмени - да...
А соус подскажи как делаешь?
Тамбов
Сметана+горчица. Одно горчица островато для Марка получается. Еще люблю в рукаве делать мясо+овощи в сухой горчице с небольшими кусочками апельсина. Запекаю в духовке в собственном соку. Получается на любителя, но Марк ест с удовольствием (но у нас на цитрусовые никаких реакций нет). Иногда делаю мясо в сладком соусе - мариную в вишневом соке+специи. Можно добавлять ложечку меда, но у нас на него аллергия.
Тамбов
На цитрусовые у нас тоже нет, а мед толком и не давала...А какой сок покупаешь для маринада?
Тамбов
Чаще "Сады придонья", он без сахара и какой-то более натуральный на вкус.
Москва
на днях делала дочке мясное суфле в пароварке- она у меня его с таким удовольствием съела- что аж не оторвать, а все очень просто-
кусок мяса+ морковка(половинка одной штучки)+ лук( чуть-чуть) в пароварка ( ну или некоторые отваривают)- все мелко рубиться в блендере, например.
2 кусочка белого хлеба замочила в молоке
затем все смешать ( остатки молока вылить туда же)- все перемешать ( я в блендере сделала)
положила ве в поддон для риса ( пароварка)- можно в форму и в духовку- и на 35 минут опять в пароварку- получилось обалденно..
делала без яиц- так как вариант аллергии у нас
Тамбов
А можно туда еще и яицо добавить? Интересный рецепт.Спасибо, попробуем.
Москва
в него не только яйцо добавляют- в него еще и муку кладут ( где-то видела похожее))) это я просто без яиц и без муки))) мы переели уже яиц на этой неделе)))
Краснодар
посмотрите наше меню в личке у меня, что заинтересует, напишу рецептики!!
Тамбов
Ого, какое у вас разнообразие!Здорово!
а как тыква с печенью делается?
Краснодар
тыкву отдельно отвариваете, печень тушите с водичкой ч.л подсолнечного масла, луком и морковью и лаврушкой, как готово все смешиваете!
Краснодар
просто творожок с фруктами всезозможными и печенными тоже яблоками тыквой и черносливом
Горячий Ключ
Тоже блендерю в суп. Рыбу еще воспринимает кусочками, мясо же кусочками перестал хотеть.
Тамбов
А мы вот рыбу совсем не едим. Только в супе. И только скумбрию.
Горячий Ключ
а я только в супе и готовлю, треску или судак... а как скумбрию в супе? она же жирная вроде
Тамбов
Да, жирная, я ее варю, вынимаю, а потом варю постный суп в конце варки добавляю эту рыбу. Хотя если на втором бульоне варить, тоже нормально будет
Москва
а я попробовала сёмгу запечь недавно, сначала носом повертел, а на следующий день просил сам: "Сёмги!"
Константиновка
Аналогичная проблема. Спасаюсь тем, что, как ниже посоветовали, перемалываю блендером и в суп кидаю. Или с макаронами или картошкой мешаю, так ест вроде, но только чтобы очень мелко перемолото было.
Тамбов
Надо попробовать. Я тут даже пюре детское покупала. Кирюха сначала воодушевился, а потом попробовал и сделал такое лицо, типа, мама, в своем ли вы уме мне такое предлагать?
Константиновка
А пюре - это идея! Я забыла про него, надо купить, спасибо.
Королев
у меня тоже перестала есть :(((( опять начала перемалывать все блендером с бульоно И отлично :)
Москва
у детей бывают периоды нехотения определенных продуктов. я в таких случаях не настаиваю, но то же мясо предложила бы. но без извращений, то есть специально ничего сверх того, что есть для всей семьи, готовить не стала бы. не хочешь котлету - не ешь, мама съест.
Тамбов
Ну он долго уже не хочет. И гречку особо не ест. Я за гемоглобин переживаю. А так да - у нас также - не хочешь сам, съедим мы.
ТАК ИЗ БАНОК ДАВАЙТЕ В СУПЕ РАЗВОДИТЕ.РЕБЁНОК ДОЛЖЕН ЕСТЬ МЯСО КАЖДЫЙ ДЕНЬ
Королев
у меня тоже перестала есть :(((( опять начала перемалывать все блендером с бульоно И отлично :)
