Пишу результат удавшегося эксперимента. Кексики получились очень приятные и как мне кажется менее каллорийные чем обычные, по скольку рецепт без яиц и с минимумои масла.
1 мерный стаканчик на 150 гр муки
грамм 50 тертого миндаля
половина сахара
1 баночка натур йогурта - 150 гр
пол баночки от йогуртп молока - или чуть мненьше. наверное достаточно будет и пары ложек.
30 гр. растопленного сливочного масла
половина морковки, натертой на мелкой терке
1 яблоко, наетртое на крупной терке
пол чайной ложки соды
щепотка корицы
Все ингредиенты смешать, залить в форму и выпекать полчаса при 170 градусах.
Кексики кушать когда немного остынут. Горячие они жидковаты. О теплые - приятной необычно мягкой консистенции.
