Это – всемирно известный форум, думаю, самый большой в мире по посещаемости. Мы, кондитеры, выкладываем туда фотографии сделанных нами тортов. Я тоже это делаю – иногда не сразу после того как торт готов, а когда дойдут руки.
Каждую неделю редакторы форума выбирают несколько лучших тортов в мире.
В пятницу, 26 июля в пятерку лучших тортов прошлой недели был избран мой торт «Рататуй»!
Сегодня утром я почувствовала, что стала счастливее, чем была сутки назад, вчера. И это – благодаря вам. Весь день я получала поздравления. Еще с ночи мне во ВКонтакте написала мама – спасибо, родная, что хотела успеть поздравить меня первой! А днем позвонил из Баварии отдыхающий там папа. Пап, я тебя очень люблю и ценю!
Мне присылали поздравления в соцсетях и звонили друзья, и все эти теплые слова грели меня.
Мне звонили и писали заказчики – как приятно, что вы меня не забываете!
Меня поздравляли в ЖЖ знакомые и незнакомые читатели – хорошие и светлые люди, спасибо, что наше первое знакомство началось так, с поздравления.
И по мере того, как проходило утро, день и наступал вечер, я читала и слышала Ваши поздравления и пожелания и наполнялась ими. И сознанием того, что, оказывается, я нужна многим людям. Что вы – каждый из вас – вспомнил о моем Дне Рождения и поздравил меня, вложив свою лепту в создание праздника и в мою радость. Это очень важно – чувствовать себя значимой. И я благодарна каждому, за каждое слово, за каждое пожелание! Я сохраню их теплым воспоминанием и они будут поддерживать меня и ободрять, когда мне случится переживать трудные времена.
А сейчас, благодаря вам, я счастлива. Спасибо вам за это счастливое утро и за то, что вы у меня есть!
Что такое малыш в доме? Много любви, много тепла. Много радости – каждый день, когда он учится улыбаться, агукать, узнавать родителей, переворачиваться и ползать. А еще – постоянное ощущение яркого праздника.
В жизни многих взрослых людей часто не хватает красок. Строгие костюмы, сдержанные цвета, стилистически выверенные сочетания оттенков, дозированно выраженные эмоции… Зато уж когда в доме появляется малыш – тут-то мы отыгрываемся за всю сдержанность нашей взрослой жизни, сами с радостным ликованием впадая в детство.
Девочки, замучалась я с капкейками, просто сил нет, с упаковкой реальная проблема. Так вот, собралась я с силами и решила заказывать коробки для капкейков прямо на фабрику, огромный тираж. Буду делать на 6 и на 12 штук, полностью белые, максимум в полосочку, чтобы всем подходило.
Цен пока не знаю, поэтому пока ни к чему не обязывающий опрос:
- нужно ли кому нибудь будет такую упаковку и
- те, кому интересно, сможете вложится небольшой суммой?
Знаете, чем кондитер похож на детектива? И тому и другому периодически приходится составлять психологические портреты людей. Только детективу – по служебной необходимости, а кондитеру – из непреодолимого, нестерпимого любопытства.
Вот вам такой случай: капкейки Спанч Боб. Заказали на свадьбу. Пожелание мужа.
Торт был сделан по мотивам старого советского мультфильма «Котенок по имени Гав». А сам мультик в свою очередь, был снят по одноимённым историям Григория Остера.
Смотрю сейчас этот мультфильм и радуюсь, что он есть, что мы выросли на таких добрых и поучительных сказках и историях, что есть возможность показывать их своим детям. И что, несмотря на обилие американских и японских мультфильмов с их бэтменами, суперменами, покемонами и телепузиками, нашим детям все же нравятся мультфильмы еще советского периода.
7 июля - воскресенье - МК - "Цветы в английской технике". В программе – лилия и пион. Стоимость 5 тыс рублей. Время в 10-00 до 22-00. Группа 3-5 человек. Участники мастер-класса получают учебное пособие, диплом.
14 июля - воскресенье - Новый курс "Выпечка, начальный уровень". В программе - классический бисквит, два варианта. Песочное тесто. Сливочно-творожный крем. Масляный крем. Ягодная начинка из свежих или замороженных ягод. Стоимость 3 тыс рублей. Время с 10-00 до 15-00. Участники получают учебное пособие, диплом.
15 июля - понедельник - "Курс молодого бойца". Стоимость 3 тыс рублей. В программе – приготовление крема под мастику (2 вида), обмазка тортов различной формы, выравнивание тортов различной формы, обтяжка тортов различной формы, мастика и ее виды, как с ней работать, инструменты для мастики, что для чего и как используется, красители для мастики, виды и применение. Время с 10 до 16.00 часов. Группа 5-7 человек. Участникам семинара выдается учебное пособие и диплом.
21 июля - воскресенье - МК - "Цветы в английской технике". В программе – лилия и пион. Стоимость 5 тыс рублей. Время в 10-00 до 22-00. Группа 3-5 человек. Участники мастер-класса получают учебное пособие, диплом.
27-28 июля - суббота и воскресенье - авторский двухдневный курс "Искусство удивлять" украшение тортов мастикой.
Это – капкейки, маленькие тортики. Там внутри не кексик, а именно тортик с кремом, точнее, несколько разных видов. Бисквит с шоколадным кремом, безе с орехами и кремом, морковный бисквит с орехами, сливочным кремом и кленовым сиропом.
Но самое необычное тут – не состав. Самое необычное – это фигурки петшопов сверху на капкейках. Кто не знает, петшопы – это маленькие игрушки. Из них можно собирать коллекции. Продаются в наборах или по одной. Выглядят очень ярко и забавно.
Печеньки – это вкусно. Это – разнообразно. Это – полезно и нужно людям. Но, кроме того, печеньки – это интересно. Особенно интересно захватывать печеньки, если они сделаны в виде машинок, танков, корабликов или вот самолетов, как на этой фотографии.
