Ингредиенты:
2 яичных белка,
полтора стакана кефира 1%
полтора стакана муки,
1 банан,
1 яблоко,
разрыхлитель теста или сода 1 ч.л.,
вишня, малина.
Сахарная пудра для украшения)))
Вот и все! БЕЗ МАСЛА И САХАРА!!! 12 маффинов
Взбиваем белки, далее на терке растираем банан и яблоко, вливаем кефир и муку с разрыхлителем))Все хорошо перемешиваем!! Заполняем наши формочки( от края чуть меньше см ) и топим в тесте вишенку. И выпекаем при температуре 180-200 градусов 20-30 минут до золотистого цвета! Готовые кексики украшаем малинкой)))
Я потом своему мужу залила кексики еще сгущеночкой, он любит послаще, а себе оставила диетический вариант)))
Получаются кексики с бананово-яблочным суфле внутри, а сверху хрустящая корочка)
В 1 маффине 97 ккал.