Тесто:
Дрожжи 14 грамм ( 2 пакетика)
Вода 250 мл
Сахар 1 ст.л
Соль 1 ч.л
Оливковое масло 2 ст.л
Мука примерно 350 грамм
Начинка:
Чеснок 5 зубчиков
Тмин пол ч.л.
Розмарин пол ч.л
Сыр пармезан 100 грамм
Зелень: петрушка, укроп пучек
Оливковое масло
В теплой воде растворить сахар и дрожжи и поставить в теплое место на 30-60 минут, что бы опара подошла.
Затем смешать оливковое масло с солью и добавить в опару.Постепенно всыпать муку 300 грамм, обязательно просеянную и перемешать аккуратно.Оставить тесто в тепле еще на пару часов. Я убежала гулять с ребетенком и тесто простояло 4 часа. Далее в тесто добавить оставшиеся 50 грамм муки( 2 ст.л) и замесить упругое тесто.
Разделить тесто на 2 куска. Один кусок раскатать хорошо, полить оливковым маслом, посыпать тертым пармезаном, оставив чуток на второй багет), мелкорубленным чесноком посыпать тмином и розмарином. Свернуть в рулетик, защипать края немного.
Второй кусок раскатать, полить маслом, посыпать рубленной зеленью и оставшимся сыром и также скрутить рулетом, сформировав багет.
Выпекать багеты при температуре190- 200 градусов примерно 30 минут(у меня газовая плита)
Они у меня немного лопнули, поэтому советую начинку распределять не на весь пласт, а до середины.