Рецепт нашла в ЖЖ итальянской девушки. Мы в основном покупаем помидоры черри, как-то обычные мне совсем не нравятся. Вообще-то к качеству овощей, которые у нас продают, у меня много вопросов. Но черри хотя бы приятно кушать.
И надоели мне эти просто помидоры и решила я сделать вот такие ароматные. Результат превзошел все мои ожидания. Буду делать в будущем однозначно!
Если и вы захотите попробовать, делать их очень просто.
Форму застелить бумагой и смазать оливковым маслом. Помидоры разрезать на 2 части и посыпать их сахаром, мелкопорубленым тимьяном, солью и мелкопорезанным чесноком. Я делала все это аккуратно, чтобы все ингридиенты равномерно распределились. Вот что у меня получилось.
И в духовку. Время и температуру надо выбирать в зависимости от духовки. В оригинале надо было держать их 1.5 часа при температуре 175 градусов. Я держала чуть больше часа и температура была 150 градусов. Главное, не превратить их в изюм. Жаль фотографией не передать аромат и как это вкусно! Приберегу я их, пожалуй, для праздничного стола. В качестве закуски просто идеально.
