рецепт: на 2 средних кабачка 1 морковь,1 луковица.
морковь натереть на крупной терке,лук порезать и обжарить их на подсолн. масле.натереть на крупной терке кабачки и закинуть к морковке,тушить 20 минут.добавить чеснок подавленный,2 ст. ложки кетчупа или пасты и посолить,тушить еще 10 мин.потом проблендерить и потушить еще минут 5-10.получается вкуснотища!!!! но с 2 кабачков икры немножко получается.вот что получилось из 4 небольших кабачков
