Тыквенный кекс

Первый опыт)

Ингредиенты:

Тыква — 250 г

Мука — 250 г

Сахар — 250 г

Сливочное масло или маргарин — 250 г

3 яйца

Изюм — 100 г

разрыхлитель — 1,5 ч.л.

1. Тыкву нарезать крупными кусками, сварить на пару от 10 до 20 минут.

2. Блендером сделать из тыквы пюре.

3. Размягченное масло взбить с сахаром.

4. Продолжая взбивать по одному добавить яйца.

5. Затем добавить тыквенное пюре, муку и разрыхлитель.

6. Затем ввести в тесто вымытый и обсушенный изюм.

7. Выложить тесто в кастрюльку мультиварки.

8. Готовить в режиме выпечка 60 минут, затем добавить еще 20 минут.

9. Готовый кекс не сразу доставать из мультиварки - дать постоять ему там 5 минут, затем вынуть кастрюльку и оставить в ней кекс еще на 10 минут. После этого можно доставать кекс при помощи паровой вставки.