привезла моя старшенькая из деревни, где они с Настей у няни гостили.
удивительно простой но такой вкусный рецептик! облизали пальцы, шампура и блюдечки)))
по отдельности все знакомо, продукты совмещали.а вот добавить фольги не додумалась.
итак, берем
Важно знать, что печень трески консервированная может быть рекомендована детям не ранее 3х лет и в малом количестве!
1. Помидоры, фаршированные печенью трески (от 3х лет)
Отобрать зрелые, плотныек помидоры, удалить плодоножку и часть мякоти. Яйца отварить, орубить. Консервированную печень порубить на кусочки, смешать с яйцом, зеленью укропа и петрушки. Нафаршировать помидоры, подать на стол.
2. Скумбрия отварная.
Скумбрия 800 г, лук репчатый1/2 головки, морковь 1 шт, петрушка, лавровый лист, соль, вода.
Лук, морковь нарезать, положить в кстрюлю, залить водой, добавить специи, вскипятить, после чего добавить нарезанные куски рыбы, предварительно очищенные, промытые. Довести до кипения, посолить и варить на медленном огне 15-20 мин. Сваренную рыбу подавать с вареным картофелем или картофельным пюре.
3. Салат со сметаной и яйцом.
Салат зеленый 300, огурец свежийй 1, яйцо 1, сметана 1,/2 стакана.
Салат вымыть, нарезать тоненькими стружками, слоить в миску. Яйцо отварить, смешать со сметаной. Перед подачей на стол нарезать огурцы, все перемешать.
Мясо - 100, молоко 30, масло слив - чуток, белок яйца.
Фарш мясной смешать с маслом, молоком, взбить в блендере, после чего осторожно ввести взбитый яичный белок, посолить если хотите. Фарш брать столовой ложкой и выкладывать в пароварку, время готовки 15-17 мин.
Для аллергиков берем индейку, кролика, свинину, молоко - козье, яйца - перепелиные (3 белка взамен 1 куриного).
Морковь 150, молоко 50, манка 10 гр, яйцо - 1, масло слив, сахар.
Морковь очистить, нарезать кусочками, потушть ос слив маслом в молоке , затем измельчить в блендере. в массу добавить ещ енемного молока, манку, яичный желток, перемешать, ввести взбитый белок. Массу выложить в смазанную форму, разровнять и варить на водяной бане до готовности (проще массу выложить в формочку, формочку поставить в пароварку и так пароварить мин 10).
Для аллергиков берем перепелиные яца 3 шт и козье молоко.
телятина - 50 г,
морковь-1/2 штуки,
молоко - 1/2 стакана, (для аллергиков - козье)
сливочное масло - 1 чайная ложка, (по желанию)
мука - 1 чайная ложка
Мясо сварить, морковь почистить, отварить. Морковь вместе с мясом пропустить через мясорубку 2 раза. Муку развести холодным молоком и добавить к фаршу.
Проварить на слабом огне 5 минут, снять с огня, добавить сливочное масло.
Приятного аппетита!
перепелиного яйца с козьим молоком! Готовить как обычный омлет - взболтать яйцо (2), добавить 50-70 мл козьего молока (можно взрослого), выложить на горячую сковородку и готовить 5 мин.
Моя дочь сильный аллергик, однако на это блюдо не возникло никаких реакций вообще! Приятного аппетита
с перепелиным яйцом.
Молоко 100 мл, мука для густого соуса - 12г, для среднего - 8г, для полужидкого - 5г, масло слив 5г.
Картофель 150г, капуста 80г, лук 10г, яйцо 1, мука 5г, слив масло 10г.
Морковь, капуста (белокочанная/цветная), тыква/кабачки, горошек зеленый, соус молочный, масло сливочное.
Время готовки - 12 минут работа руками, 30 минут -в пароварке.
Фарш, хлеб белый, морковь тертая, творожок, раст масло или вода.
Ну очень вкусно получается!
печень 75гр, морковь 15 гр, лук 10 гр, слив масло - 7,5 гр.
Печень, морковь и лук потушить на сковородке под крышкой в небольшом кол-ве воды до мягкости. когда остынет, всё вмест пропустить безе мясорубку (блендер), добавить мягкое масло (для детей после 1,5 года). Из массы сформировать рулетик, охладить.
Картофель отварной 150г, морковь отварная - 30 г, творожок - 30 г, мука -5г. от 1,5 лет добавляется яйцо 1/2 шт, сметана.
можно творог спрятать)))
