Яичница с беконом
Для ее приготовления понадобятся: 3 яйца; 2 ломтика бекона; 1 ч. л. топленого свиного жира; 30 г твердого сыра; 1 ст. л. нарезанного зеленого лука; соль и перец по вкусу.
Яйца взбивают, приправляют солью и перцем, добавляют лук. Массу выливают на разогретую с жиром сковороду и жарят до тех пор, пока ее края не начнут подрумяниваться. Затем в центр омлета выкладывают бекон и тертый сыр. Края заворачивают в виде конверта, переворачивают на другую сторону и доводят блюдо до готовности.