А вы что хотите на завтрак?

Я яично-сырно-молочную смесь выливаю на раскаленную сковородку, при первых пузырьках накрываю крышкой и убавляю огонь до минимума, через 20-30 минут готово, ничего не опадает.

Ксения, видимо мы с вами про разные омлеты. Я про классический французский, а вы, наверное, про наш, русский, типа которого нам в детском саду давали, как запеканка. Я такой тоже очень люблю, но рецепта не знаю, если у вас есть — поделитесь, пожалуйста, с удовольствием попробую )

ОЛьчик, пожалуйста, я очень рада, что ты мне доверяешь, это ну очень важно!

Попробуйте, потом расскажите что вышло )

Ольчик, и я соскучилась, оооочень ))) Но вот я лентяйка редкостная, 5 дней торчала на даче, на ББ не заходила, ничего не писала, не отвечала и как-то потом стало мне лень.... Но я себя собрала (сказала, соберись, тряпка))))) и вот я здесь! )

Про омлет: его готовить очень быстро, на все про все не больше 2 минут, прям вылила на раскаленную сковородку с маслом, микс, микс, как начал схватываться, лучше даже газ уменьшить на минимум, чтобы проще было контролировать процесс. Сыр насыпала, сек 10 и можно сворачивать. Он должен быть нежным-нежным. Чтобы было проще сворачивать, нужно край сковороды, который к тебе ближе приподнять, и тогда он сам как бы будет сворачиваться, нужно только лопаткой помогать. Я прям уверенна в тебе, ты сможешь! (не подведи  )

Мак у меня был из пакета и какой-то странный, как буд-то дробленный. Он готов к приготовлению, распаривать не нужно. Но цельный был бы круче. Сыпала его прям в тесто, потом уже на сковородку.

ну это и есть американские оладушки

Анюта, спасибо, рада что вам понравилось, с фермерскими яйцами это наверное вообще бомба! )

  УРА!!! Как я рада!  да, он совсем не сухой, очень нежный )

Да, Настя, это реально пипец как вкусно ))) я сама себя заставляю не делать его каждый день, так как если есть столько яиц — скоро закудахтаю ))) Ничего страшного, что не получилось свернуть, можно просто пополам, так тоже принято, но мне все таки рулетом больше нравится, как то по этичней выглядит! )

Натали, очень быстро, ну не больше 2 минут на все, может и меньше )