Передо мной 3 кг, решили попробовать. Что из него приготовить?
Москва
Мы сами с мужем вегетарианцы, а вот папа мой охотник. Лосятину перед готовкой надо долго вымачивать, ночь, а лучше сутки. Ну и готовь, как говядину, только подольше
0
09.02.2017
Ответить
Москва
Ой,не по теме,а Вы только мясо не едите или прям строго все-все и молочку?
0
09.02.2017
Ответить
Москва
Мы не едим только мясо, рыбу, яйца. Молочку трескаем за милу душу)))
0
09.02.2017
Ответить
Москва
У меня к мясу последние пару лет периодами просто отвращение какое-то. Я и так то ела только птицу (кура и индейка),ооочень редко говядину,а тут вообще не хочу. Месяцами не ем и дешевле то жить без мяса ))) А выпечку ты тоже без яиц делаешь?
0
10.02.2017
Ответить
Москва
Вегетарианство дело такое...во-первых, добровольное; во-вторых, надо почувствовать, что готов. Да, выпечка все без яиц: пирожки, вареники, торты, блины. Это на первый взгляд аскеза, а на самом деле, без яиц невозможно приготовить только вареные яица и глазунью. Есть даже рецепты вегетарианских омлетов и безе))) Котлеты мы тоже едим (чечевичные, гороховые, овощные, сырные и даже ореховые). Есть такие рецепты, что когда к нам приходят гости, удивляются: "вы что рыбу есть стали?", а это просто блюда по вкусу один-в-один на рыбные похожи))) Но мы давно с мужем и независимо друг от друга на такое питание перешли. Муж с 2007 года, я с 9 лет.
0
10.02.2017
Ответить
Ачинск
Ничего:) У тебя какая группа крови? А у мужа? У меня вторая, так я без молока и мяса жить не могу.
0
10.02.2017
Ответить
Москва
У меня вторая, у мужа третья. Вообще, мясоедами считаются с 4 группой, что не мешало моей маме тоже от него отказаться, все остальное она ела. Но на самом деле, никакие факторы не становятся помехой, если ты сам для себя решил. Муж в свободное от программирования время (умственная деятельность) занимается монтажом систем видеонаблюдения (ох, и потеет же он). Все от настроя зависит. Но это не должно восприниматься как лишение чего-то, а наоборот. Поэтому я никогда никого не агитирую)))
0
10.02.2017
Ответить
Москва
И да, мы всегда читаем состав, чтобы не было в составе ничего производного от животного белка: летицин, сычуг, меланж и т.п.
0
10.02.2017
Ответить
Москва
Знаю про то,что без мяса много вкусных блюд) Я сама люблю тофу,грибы нут,кокосовое молоко и т.д.) Надо глянуть рецепты выпечки без яиц) иы рецепты из интернета берешь?
0
10.02.2017
Ответить
Москва
Да, в интернете их великое множество. В пшеничной муке, нутовой и гороховой клейковины и так достаточно, поэтому лепится все на раз-два и не разваливается. В гречневую только нужно что-то добавить, крахмал, например, картофельный или кукурузный. А блины, к удивлению многих, и без яиц получаются тоненькие с дырочками))) Но мы пост не держим, от молочки не отказываемся
0
10.02.2017
Ответить
Москва
Я блины люблю именно тоненькие,но без дырочек)))) Надо попробовать без яиц приготовить)
0
10.02.2017
Ответить
Москва
Но самое смешное,что когда мясо не ем,начинает тянуть на растительный белок. Было время на тофу и нут подсела. Сейчас вот блинчики из нутовоц и гороховой муки мои фавориты,но я в тосто яйца добавляю. Пойду гляну варианты теста без них)
0
10.02.2017
Ответить
Москва
Муж хочет. Мясоед дикий,ему отдельно готовлю. Дети у меня тоже не любители мяса. Особенно старший. Очень редко котлеты может попросить. Младшая сосиски и колбасы очень любит. Мы полуфабрикаты редко берем. Мясо для бутербродов,сосиски и котлеты я сама делаю,поэтому ей и даем все это. Про экономию я написала в том смысле,что я мясо когда не не ем,на еду реально меньше тратится.
0
10.02.2017
Ответить
Москва
Танюш, у меня дедушка был охотник часто готовил лосятину. Самое вкусное получалось блюдо с картошкой. Он нарезать её небольшими кусочками, хорошо жарил с луком ( правда в свином жиру) но ты можешь в масле, потом добавлял туда картошку и тушил до готовности. Ооооочень вкусно. Но вот помоему он её вымачивал, я маленькая была,сейчас и не вспомню
0
09.02.2017
Ответить
Белгород
едим частенько оленину... По сути не отличается ничем, оба дикие животные. Если долго вымачивать от говядины особо не отличить. Можно и потушить и фарш сделать. Но для фарша надо минимум сутки. И не факт что специфический запах уйдет. Лучше что-то пита гуляша сделать или подливу к тушеному мясу
0
09.02.2017
Ответить
Москва
Мы котлеты делали, лосятину дважды на мясорубке и добавила свинину ошеек, пополам. Очень вкусно, конечно необычно. Еще делала плов и гуляш, тож здорово, правда сначала мясо в мульте тушила ок 6 часов
0
09.02.2017
Ответить
Москва
Можно сделать котлетки, фаршированные солеными огурцами и яйцом,только их нужно тушить в кастрюле.
0
09.02.2017
Ответить
Владимир
Кабанятину ели только, колбаса домашняя вкусная,а вот лося не ели
0
09.02.2017
Ответить