Нежная индейка с овощами

СОСТАВ:
Филе индейки, соль, перец по вкусу, вода 1 стакан, лук, пара сладких перцев, помидор, соевый соус, чеснок - по желанию.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Порезать филе индейки на средние куски. Посолить, поперчить, добавить любимые специи по вкусу. Можно добавить немного майонеза, перемешать. В сковороду вылить стакан воды, выложить индейку. Накрыть фольгой и запекать в духовке около 1,5 ч при t 200 С.
Овощи: лук мелко нарезать, обжарить до золотистого цвета в раст масле. Добавить перец, нарезанный полукольцами, пассеровать еще минуты 3. Добавить помидор, нарезанный кубиками. Как только помидор прогреется, поставить на медленный огонь, добавить чеснок. Хорошо перемешать и полить соевым соусом. Снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться минут 5.
Подавать индейку на тарелке с овощами, украсить зеленью.
Приятного аппетита)