Этот рецепт мне скзала моя свекрвь, у ней я его и попробывала. Понравилось не только нам с мужем,но и детенышу.
1.Берете мясо любое, я делаю из свинины. Количество тоже любое, все зависит от того сколько у вас в наличии мяса и кто любит по мясистей берите больше.
2. Режите его на небольшие кусочки и слегка обжаривете в масле растительном минут так 10, я делаю это блюдо в казане или в жаровне.
3. Туда же кладете нашинкованную морковь и резанный кубиками лук. Обжариваете минут 5 и доливаете кипяченной воды, чтобы она была выше на 1см. мяса. Тушите минут 20.
4. Ложите нарезанный кубиками картофель шт.4-5 средних. Тушите минут 15-20, если надо долейте воды, до состояния готовоности картофеля.Не забудьте посолить.
5. Закидываете 1ст. пшена, выматый конечно. И добавляете столько воды, чтобы вода была выше уровня пшена на 1см. Мешать не надо.Все это варится минут 20.
6. Мешаете и выключаете. Пусть постоит здесь же минут 10, попарится. Блюдо готово. Очень сытно и вкусно. Попробуйте.