Девоньки, скажите в чем секрет хороших блинов, по моему в сковородке. Рецепты перепробовала с десяток, и здесь которые пишут, в том числе.
Все время они получаются сухие по краям, их не возможно нафаршировать, они все время ломаются. Это больше похоже на вафли, чем на блины. Думаю все делов сковородке, я пеку на сковороде с тефлоновым покрытием, к тому же она у меня и для всего остального, слышала что для блинов нужна отдельная сковорода.
Мужу поставила ультиматум, пока сковороду не купит чугунную, никаких блинов.))