С чего начинается Конечно в первую очередь с тех статей расходов, где можно как-то варьировать. Питание одна из них.
Чем меньше у семьи доход, тем больше денег, в процентном соотношении, уходит на питание.
Как же добиться уменьшения этого процента? Легко. И вот пошаговая инструкция.
- Шаг первый : Пишем список экономных блюд.
У каждой хозяйки есть любимые рецепты, есть рецепты праздничных блюд и совершенно точно каждая знает, какие блюда требуют минимального количества продуктов. Или же продуктов не так уже и мало, но они недорогие, да и само блюдо получится питательное и что называется «ни на один день». Как правило- это простые рецепты и они у нас нигде не записаны.
Чтобы облегчить себе задачу и не мучиться каждый раз вопросом как экономить на еде, нужно просто один раз сесть и записать в блокноте все экономные блюда, которые мы знаем. Записываем абсолютно все, даже такие простые, как например, гречневая каша или картошка-пюре. Сюда же мы будем дописывать все экономные рецепты, рассказанные нам подружками, услышанные от знакомых и найденные в Интернете
. На самом деле таких блюд много и в идеале их можно разбить на группы по своему усмотрению. Например, простейшая : завтраки, обеды, ужины или, чуть посложнее по группам продуктов: блюда из овощей, каши, блюда из мяса, творога и т.д. .
Наш список-палочка-выручалочка в минуты «душевного терзания» по-поводу питания семьи.
Список готов .Теперь легко приступить к выполнению второго шага.
- Шаг второй: Составляем меню на неделю.
Это самый важный шаг на пути экономии. Составить меню вовсе не означает написать на бумаге блюда, которые хотели бы видеть на столе наши близкие. В этом случае скорее всего у нас получиться меню ресторана и к экономии это не будет иметь никакого отношения.
Вот здесь-то и пригодится наш список экономных блюд. Выбираем из него блюда, которые на наш взгляд являются золотой серединой между «имеем желание» и «имеем возможность».
Если экономия , что называется «строгая» , блюда выбираем по принципу «имеем возможность» и на два-три больше, для того, чтобы дать членам семьи сделать свой выбор и в последствии не «крутить носом».
Также важный момент, о котором нельзя не упомянуть, что составлять меню необходимо , учитывая сезон. Блюда выбирать те, в которых используются сезонные овощи и фрукты или домашние заготовки. Например, как выглядит зимнее меню я писала в статье Советую ее прочитать.
Или вот еще вариант более универсальное.
Экономные блюда выбраны, одобрены и мы двигаемся дальше.
- Шаг третий: Закупка продуктов.
Продукты покупаем строго исходя из составленного ранее меню. Для этого, учитывая наше меню, пишем список продуктов необходимых для приготовления выбранных блюд.
Определяемся с местом закупок. Лучше, если это будут оптовые магазины или рынки.
Просматриваем рекламные буклетики ближайших супермаркетов, которые так заботливо кладут нам в почтовые ящики, на предмет присутствия в них интересующих нас продуктов по акционным ценам.
Прикидываем в какую сумму выльются нам покупки и берем с собой определенное количество денег. Выбираем маршрут, берем с собой помощников и носильщиков из числа близких и вперед за продуктами.
Главное покупать по списку, никаких добавлений или импульсивных покупок под воздействием рекламы, тем более, что денег мы взяли с собой без расчета на это.
Продукты закуплены. Больше никаких «стихийных» походов в супермаркеты. Готовим только из тех продуктов, которые купили. Если что-то упустили – проявляем фантазию и выкручиваемся, а в следующий раз подготавливаем список для покупок более скрупулезно.
Важно к решению вопросов питания привлекать всех членов семьи, так как экономить на еде возможно только при всеобщем понимании и поддержке.
{lang: 'ru'}
<!-- /article-content -->