Хочется что то испечь, а духовка не работает(((((
Можно ли делать какую нибудь выпечку на сковороде? Ну конечно кроме блинов, оладушек, хвороста....
Москва
У меня тоже пока духовки нет :(.... вот решила вареники сварить :(... Но, недавно жарила хычины. Приехала с Кавказа и просто заманьячила их пожарить. Нашла рецепт в и-нете. Получилось вкусно - но как-то по другому....
0
27.03.2009
Ответить
Москва
А они бывают с картошкой и сыром, и с мясом. Тооооненькие такие лепёшечки. Вкууусные...
0
27.03.2009
Ответить
Москва
Пирожки можно пожарить на кефире, чебуреки и даже тортик! Сейчас покопаюсь в своих закромах, найду -выложу рецепт.
0
27.03.2009
Ответить
Москва
Держи! Это рецептик тортика, если нужно, то могу еще дать рецепт тех же чебуреков, пышки с чесночком жареные, пирожки и прочее. Многое можно вот тут посмотреть
я на этом сайте днюю и ночую!
ТОРТ НА СКОВОРОДКЕ
В стакане густой 30% сметаны погасить 1/2 ч.л. соды.
Добавить 1/2 стакана сахара,
1/2 ч.л. соли,
пакетик ванильного сахара.
Размешать и постепенно добавить 3 стакана муки, чтобы получилось плотное эластичное тесто.
Раскатать на 6 тонких коржей, размером чуть больше вашей сковородки.
На совершенно сухой сковородке пожарить каждый корж с двух сторон до золотисто-розоватого цвета.
Крем точно такой же как в Медовике. Единственная тонкость !!! - каждый корж промазать небольшим количеством крема сразу же, как снимете со сковородки. Крем впитается - так и должно быть. А вот когда все коржи остынут, тогда уже промазывайте кремом от души и ставьте на пропитку на несколько часов. В крем можно добавить фрукты...
0
27.03.2009
Ответить
Саратов
Тесто спец для жаренных пирожков. А как не знаю, пытаюсь у мамы выяснить, а она свою книжку с рецептами в другом городе забыла(((
0
27.03.2009
Ответить
Нарьян-Мар
Хачапури в виде крулых лепешек пекутся на сковороде.
Моя бабушка делала пышки (лепешки круглые по размеру сковороды), жарила на сковороде из обыкновенного дрожжевого теста, подавать горячими. Вариант : на горячую пышку пложит ькусок сливочного масла в центр, рядом меда, с края кусочек отламывать, окунать в масло, мед и лопать без зазрения совести. Можно с каймаком, можно со сметаной.
0
27.03.2009
Ответить
Москва
Если на огонь положить рассекатель и взять кастрюлю с толстыми стенками (на дного бумагу для выпечки) можно в кастрюльке любой торт испеч! раньше не было духовки и мама так всегда пекла.
0
27.03.2009
Ответить
