Я готовлю "бабушкины" блюда. Т.е. то, чем нас в детстве кормила бабуля.
Только от запаха становится тепло на душе и уютно.
Сегодня это были пирожки с капустой. Бабушкиной изюминкой в этом блюде стала начинка.
Мне не всегда удается добиться того аромата, той консистенции и вкуса.
Сегодня повезло, пирожки получились из детства.
Но с двумя нюансами: бабушкино тесто было на молоке, моё- на кефире и без яиц.
И пирожки я пеку размером чуть больше детской ладошки. Так я на 95 % уверена, что остатки нигде не будут валяться потом.
ПиСи. Из 25 пирожков я не съем ни крошки!!! 
Торжественно СЕБЕ обещаю!!!
UPD Рецептик теста:
cтакан кефира (250 грамм); 500 грамм пшеничной муки; 2-3 столовые ложки растительного масла; 1 чайная ложка соды (без горки); 1-2 столовые ложки сахара; щепотка соли.
Тесто я делала в хлебопечке.
Начинка: 1/4 кочна капусты нашинковать мелкой соломкой, натереть одну морковь. Отварить два яйца вкрутую.
На сковороде разогреть растительное масло и сливочное. Чуть-чуть обжарить капусту с морковью. Потом поставить на маленький огонек и тушить минут 5 не больше. Чтобы капуста слегка хрустела.
капуста в пирожках не прощает недосола и пересола.
Потому в тушеную капусту добавить измельченные яйца
И можно лепить пирожки.
Если очень лень, то тесто можно разделить на две части.
одну часть расскаттать, выложить на протвень. Сверху выложить начинку, и накрыть другим пластом теста.
Выпекать до готовности
))))