Выпечка

пару раз пыталась загрузить но, как всегда глючит ББ.

Вот снова пробую.

То, что готовила на ДР свекрови.

  Торт без выпечки с бананами и апельсинами

 

**************************************************************************************************************************

1кг печенья, 1л. сметаны, 1пакетик(20гр) желатина, сахар 1стак( по вкусу), 2банана,2апельсина.

Желатин замочить в холодной воде и дать набухнуть. Растопить влить в сметану, добавить сахар, взбить миксером.

Печенье истолочь. Я толкла не в пудру, оставались мелкие кусочки разного размера.

Фрукты нарезать.

В форму выкладывать слоями : печенье, крем, фрукты, печенье... Верхний слой печенье и крем. Без фруктов.

В холодильник на ночь.

 По рецепту выйдет огромный 3-х кг. торт.

***********************************************************************************************************************

Бисквитный рулет, ванильный,  с шоколадным кремом и кусочками шоколада

 

Рулет бисквитный лимонный, с творожным, ванильным кремом.

И слива с шоколадом+ сгущёнка

 

***************************************************************************************************************************
Основа рулета классический бисквит.
4 яйца, 0,5ст. сахара, 1ст. муки.
Желтки отделить от белков.
Желтки взбить с сахаром до бела+ мука.
Белки взбить в крутую, пышную пену с щепоткой соли.
Аккуратно, соединить обе массы и тихонько перемешать ложкой.
Вылить массу на противень и печь.
Крем основа одинакова. Творог+ сахар+ сметана+сл. масло. Взбить.
В одном+ какао порошок + поломанная плитка шоколада.
 В другом + ванилин.
В последнем варенье слива в шоколаде  и пол банки сгущёного молока.

Вылить тесто на противень, испечь до готовности, очень быстро перевернуть его на полотенце, снять бумагу для выпечки и свернуть в не тугой рулет прямо с полотенцем. Дать остыть. Развернуть, убрать полотенце, смазать кремом, свернуть и в холодильник.
******************************************************************************************************************************