Выпечка
пару раз пыталась загрузить но, как всегда глючит ББ.
Вот снова пробую.
То, что готовила на ДР свекрови.
Торт без выпечки с бананами и апельсинами
**************************************************************************************************************************
1кг печенья, 1л. сметаны, 1пакетик(20гр) желатина, сахар 1стак( по вкусу), 2банана,2апельсина.
Желатин замочить в холодной воде и дать набухнуть. Растопить влить в сметану, добавить сахар, взбить миксером.
Печенье истолочь. Я толкла не в пудру, оставались мелкие кусочки разного размера.
Фрукты нарезать.
В форму выкладывать слоями : печенье, крем, фрукты, печенье... Верхний слой печенье и крем. Без фруктов.
В холодильник на ночь.
По рецепту выйдет огромный 3-х кг. торт.
***********************************************************************************************************************
Бисквитный рулет, ванильный, с шоколадным кремом и кусочками шоколада
Рулет бисквитный лимонный, с творожным, ванильным кремом.
И слива с шоколадом+ сгущёнка
***************************************************************************************************************************
Основа рулета классический бисквит.
4 яйца, 0,5ст. сахара, 1ст. муки.
Желтки отделить от белков.
Желтки взбить с сахаром до бела+ мука.
Белки взбить в крутую, пышную пену с щепоткой соли.
Аккуратно, соединить обе массы и тихонько перемешать ложкой.
Вылить массу на противень и печь.
Крем основа одинакова. Творог+ сахар+ сметана+сл. масло. Взбить.
В одном+ какао порошок + поломанная плитка шоколада.
В другом + ванилин.
В последнем варенье слива в шоколаде и пол банки сгущёного молока.
Вылить тесто на противень, испечь до готовности, очень быстро перевернуть его на полотенце, снять бумагу для выпечки и свернуть в не тугой рулет прямо с полотенцем. Дать остыть. Развернуть, убрать полотенце, смазать кремом, свернуть и в холодильник.
******************************************************************************************************************************
