Для приготовления потребуются продукты: говядина или свинина 500 грамм, копченый бекон 250 грамм, соль, черный молотый перец, растительное масло для жарки, чеснок 2-3 зубчика, сыр твердых сортов 100 грамм.
Приготовление: мясо нарезать ломтиками, хорошо отбить, посолить, поперчить, посыпать рубленым чесноком. Копченый бекон нарезать дольками и положить сверху подготовленного мяса. Свернуть мясо рулетиком, можно обвязать ниткой, чтобы рулетики не разворачивались при жарки. На разогретую сковороду добавить растительное масло и обжарить рулетики с двух сторон до золотистой корочки. Затем переложить обжаренные мясные рулетики с беконом на противень, сверху посыпать тертым сыром и довести до готовности в духовом шкафу при темпиратуре 180-200 градусов 10-15 минут.