Давно порывалась приготовить, наконец, сваяла) По простому, понравившемуся мне, рецепту:
Очистить корки от кожуры и красной мякоти, сложить в кастрюлю и либо замочить в воде на 12 часов, тогда цукаты будут сочные, прям как с соком внутри, либо нет-тогда будут плотнее и суше.






