Морковь 120г, кефир 60мл, 1 яйцо, мука 50г, разрыхлитель 0.5 ч.л, творог мягкий 100г
Морковь натереть на мелкой терке, добавить яйцо, кефир, муку и разрыхлитель, подсластитель по вкусу. Густое тесто выложить на сковородку и готовить под крышкой 5-7 мин, перевернуть и готовить еще 3 мин. Готовый корж разрезать на 4 части и промазать кремом из мягкого творога. Можно добавить цедру, сухофрукты, орешки...