СЫРНЫЙ ХВОРОСТ - очень вкусная закуска!

Ингредиенты на 3-4 порции:

- 280 г сыра типа "российского"
- 140 г муки
- 2 яйца

Состав

Сыр трем на крупной терке.
Добавляем яйца и муку, тщательно вымешиваем, растирая сыр. Должно получится немного липкое тесто.
Подпыляем мукой доску, кладем тесто и раскатываем в пласт толщиной 8-10 мм. Нарезаем на полоски.
В глубокой кастрюльке разогреваем рафинированное растительное масло. Ели есть термометр - температура фритюра должна быть 170-175 градусов. Жарим хворост в масле в несколько заходов до золотисто-коричневого цвета.

нежные и мягкие молочные коржики

Ингредиенты:
Пшеничная мука 400 г
Сахар 200 г
Маргарин 100 г
Яйцо куриное 1 штука
Молоко 80 мл
Разрыхлитель 10 г
Ванилин или ванильний сахар

1. Взбить размягченное сливочное масло с сахаром, добавить яйцо, молоко и разрыхлитель (по вкусу можно добавить ванильный сахар). Добавить муку и быстро замесить мягкое тесто.

2. Раскатать пласт толщиной 6-7 мм. Формочкой для кекса выдавить коржики.

3. Сформированные коржики переложить на противень,смазать яйцом и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Сверху коржики немного зарумянятся - значит, готовы. Главное - не передержать, иначе будут жесткие.

Заболели все-таки. У Руслана всю прошлую неделю был кашель, а в субботу добавилась температура 37.8. Продержалась все выходные, сейчас пока нет. Даня начал кашлять в субботу, кашель сухой. Обоим даю сухую микстуру от кашля и делаем ингаляции с физ.раствором. В ночь с воскресенья на понедельник у Тимы поднялась температура до 39. И до кучи головная боль и рвота. Бедные мои мальчишки. Особенно Тиму жалко, ему хуже всех. Выздороветь бы всем до праздника.

Долго ждали первых шажочков, и вот сегодня в 1г и 1.5 мес Даня сделал несколько! Боится пока отпускать руку. У него свой темп. Разговоров пока тоже мало - мама, папа, баба. Говорит, как делает киса (мяу), собака (а-а), лев, тигр, медведь (рычит), машина (бррр), ёжик. Все понимает, выполняет простые просьбы. Повторяет действия (разговор по телефону, надевать обувь...)Такой ласковый, обнимает и целует. Очень любит, когда его зацеловывают. Гоняет кота, то гладит его, то ладошкой хлопает. Ползает по квартире за братьями, любит с ними рядом играть. Из игрушек любит мячик (пинать ногами, третий футболист растёт), собирает пирамидку, возится с мелкими игрушками - формочками, фигурками - перекладывает их из одной банки в другую. Спит 2 раза. Обязательные вещи для сна - это соска и любимая подушка с шариками. Без этого не уснёт)) Встаёт утром в 6-7ч, а в 20-20.30 ч у нас отбой. Засыпает в своей кроватке, ночью беру его к нам. Все ещё кормлю грудью -в основном на ночь и ночью, днём редко. Ест практически все. Прорезались 8 зубов.

Вес 8200г, рост 73 см. Маленький)) Очень боится чужих, особенно в закрытом помещении. Особенно врачей. Начинает плакать уже при входе в кабинет. И не замолкает, пока не выйдем. Хорошо ходит за 1 ручку, сам не отпускает, боится. Любит горки, карусель. Очень ласковый и требует много внимания.

А у кого-то сегодня первый День Рождения! Мой самый маленький и нежный сынок переходит на другой рубеж. Очень быстро летит время. Был душистым младенцем, а стал забавным карапузом, который все повторяет за нами, быстро ползает и ходит за ручки. Очень смышленый мальчишка! Люблю безмерно! Маленький носик, ротик, сладкие пальчики, ножки-топотушки...Спасибо, Господи, за такой чудесный подарок! Данечка такой улыбашка, позитивный, рядом с ним всегда светло и радостно. Вот сейчас спит моё сокровище, а я пишу эти строки.

Проношусь в воспоминаниях на год назад. Через несколько часов путём КС появится на свет третий сынок. Не успели вытащить, как он уже закричал, громко-громко! Показали мне его, красненького, малюсенького. Мокрый мышонок, не иначе! А как он изучал меня, когда его принесли на первое кормление - в глазах вся мудрость мира.

И вот он вырос. Незаметно. И немного грустно, что дети так быстро вырастают. А пока я вдыхаю сладкий запах родной макушки, глажу тонкие, нежные волосики, целую душистые щечки - я счастлива! Любовь и безграничная нежность переполняют меня, когда я смотрю на него.

С Днём Рождения, сыночек! Расти счастливым!

Мы на финишной прямой, скоро год! Из маленького кулёчка Данил превратился в веселого, задорного и активного малыша! Ползает по площадке, ходит за ручки, ведёт туда, куда ему надо. Когда хочет есть, ведет на кухню. Пробует сам есть ложкой. Сладкоежка. Творог ест только с сахаром, каши с фруктами. Научился говорить "Дай", повторяет жесты.

Даня уже многое понимает и повторяет, осознанно говорит мама. Вообще по натуре он болтун, лепечет целый день. Любит гулять - сидит спокойно в коляске, либо по скамейке ходит, ползает по пляжу или траве. Летом много свежих фруктов и ягод и мы пользуемся возможностью их попробовать. Любит клубнику, благодаря ей ест теперь творог. Абрикосы тоже нравятся.

На всех животных говорит - Ти или Те. Видит кошку, или собаку, или голубя - сразу возглас "Ти!" Если спросить, кто говорит "мяу", Даня отвечает "Ти". Узнает животных на картинках. Мягкие игрушки тоже "Ти".

На улице полюбил ходить за 2 ручки. Сам ведёт куда ему надо. Любит качаться на качелях, каруселях.

Вес 7.5 кг, рост 71 см. Врач говорит, что очень маленький вес. Надо больше кормить. Но с этим сложно, тк сейчас лезут зубы и от еды Данил отказывается. Несколько ложек каши, несколько ложек овощей, творожок и фрукт. Грудное молоко конечно чаще.

В 11 мес прорезался 5 зуб, верхний.

5 июня покрестили детей, всех сразу, и в этот день я стала крестной мамой для ещё одного сладкого мальчишки Ванечки. Теперь у меня 4 сыночка) Старшие во время крещения вели себя отлично, не кривлялись и не баловались. Стояли в трусиках, а после купели их одели в крестильные рубашки и повели к алтарю, они шли за батюшкой со свечками, как 2 маленьких ангелочка! А Даня все крещение плакал, нет, не плакал, а рыдал! Мамы нет, испугался. Крестную маму знает плохо, не хотел у неё на руках сидеть. В бабушку вцепился, и все равно плакал. А его ровесник Ванечка вёл себя отлично, наблюдал за батюшкой и поплакал совсем чуть-чуть) А после церкви мы поехали к кумовьям на шашлыки! Было много народу, весело, мальчишки набегались, а Тимур в суматохе потерял крестик. На следующий день пропажа нашлась, слава богу!