Не получается желе.

Девочки, почему желе не застывает?.
Сколько раз делаю желейные слой на торте, и редко получается хорошо. А сегодня совсем не выходит.
Уже жалею, что вчера торт не испекла. Вечером идти на Д,Р. к племяшке, она заказала тортик. Уже все готово, а желе не выходит.
Втрой раз переделываю. Нашла в инете другой рецепт, и все равно не получатеся.
Уже начинаю нервничать. Ведь еще застыть желе должно, боюсь не спею.