Правда с опозданием. прошу под кат-очень много фото.
Я испекла торт и мы с маленьким после садаа пошли к бабушке в гости чайку попить.
По посьбам "Телезритлей" пишу рецепт:
Рассказываю-начинаем с коржей.
Состав:
7-6 яиц ;
стакан сахара;
Стакан муки.
Ванилин.
Приготовление:
Отделить желтки от белков.Белок должены быть холодным, (можно добавить щепотку соли, чтоб пышнее была пена). Взбить миксером хорошенько, добавляя сахар постепенно. Когда получилась пышная пена, густая и "твердая", добавить по одному желтку,продолжая взбивать миксером массу. Пока не растворится, не добавлять второй и так все 6-7... Затем стакан муки просеять в массу, и добавить ванилин,аккуратно перемешать и вылить тесто в предварительно смазанную форму. Выпекать в течении часа при 120-140 градусов, в зависимости от духовки. проверить зубочисткой на готовность.
Далее достаем корж,даем еу минут 20 остыть и режем на три коржика.
КРЕМ.
Сливки 22%- 150г.
Вареная сгущенка - 1 банка
Сметана 20%-грамм 100
Сахар пол стакана
все это перемешиваем венчиком в мискев любой послледовательности.
Далее берем тарелк для торта, мазываем ее кремом, и выкладываем один корж,очень добротно смазываем его кремом, и так последующиие коржи.У меня их было шесть,то есть два раза я тесто месила.
остатками сверху все заливаем.
Украшаем по желанию, я посыпала кондитерским бисером.
Мишек делала в такой штукее как орешница (не знаю как называется). внутри у них сгущенка.
Птички покупала,она пластиковые.
Торт ставив в холодильник,часов на пять,а лучше на ночь,для более эффективной пропитки.
у меня торт вышел весом почти в пять киллограмм.
пошаговой фото отчет в следующий раз сделаю.
