Экспертам-кулинарам привет!
спрашиваю таких же, как я, сумасшедших кулинарных коллекционеров!
сейчас засекла выход 2-х новинок - книги Белоцерковской про еду в Провансе
и книгу про испанскую кухню и испанскую гастрономию вообще - Хорхе Молинера (очень симпотный парниша, ведет мастер-классы в студии Гастроном и у Юлии Высоцкой).
Испанец. гастрономические зарисовки испанца в России,
ооочень эффектная обложка, правда?
но у Белоцерковской ничего рецепты всегда... хотя я к французской кухне отношусь как то... с опаской. с тех пор как в шикарном французском ресторане официант грустно шепнул мне, что эти рыбные деликатесы... это... в общем... из путассу. больше не было ничего.
Так что посоветуете??? вы за кого? спс всем за мнения!
