3 стакана муки, 1 пачка маргарина ( масла), 4 вареных желтка, 1 ч.л соды погасить уксусом, 3 ст.л. сметаны, неполный стакан сахара. Растопить маргарин или масло, добавить растертые вареные желтки, сахар, сметану, соду погашенную, муку, замесить тесто. Сформировав шарики в середину каждого положить грецкий орех (кусочек) и изюм. Выпекать до готовности.
Помадка: 6 ст.л. молока, 100 гр. масла, 1 стакан сахара, 6 ст.л какао, закипятить ( можно и на водяной бане) , чтобы растворился сахар. Когда остынет каждый шарик мокаем в помадку и в крошки ( растолочь в крошку несколько готовых шариков) , вместо крошки можно использовать кокосовую стружку или измельченные орехи. Убрать в холодильник до застывания глазури.