Второй раз делаю кексики и второй раз они у меня не поднимаются вверх, а переливаются за пределы формы и стекают. В самой форме кексы получаются вмятыми в центр. Никогда раньше такого не было. Первый раз подумала, что может соды переборщила, сделала по другому рецепту, опять тоже самое. Духовка для меня новая, всего три месяца ей пользуюсь. С самого начала она отличалась от моей предыдущей. Все готовится дольше, но с другой стороны не пригорает. Чтобы пропечь курицу нужно почти два часа, например. Бисквиты, кексы, которые целиком в форме пекутся подольше, но форму свою сохраняют.

В России у меня остались три близкие подруги, которым хотелось бы сообщить о беременности из первых рук. С одной болтали недавно по скайпу, при личной беседе получилось это легко и не принуждённо. Осталось две. У одной депрессивное состояние - никак не складывается личная жизнь, работа, почти ни с кем сейчас не общается и прочее. Вторая позитивный человек по жизни, но так совпало, что муж ушёл от нее с детьми к другой, потом вернуться решил, она его прощать не хотела. Я в ее ситуацию стараюсь не лезть, не распрашиваю особо и она в своем зыбком состоянии не говорит ничего толком. И тут я со своими новостями. И написать надо и не знаю как.

Хочу пирожков из дрожжевого теста вкусных с яичком, капусткой, мяском... Бабушка моя пекла офигительные, мама печет вкуснячие, а я криворучка. Сколько не пыталась получается фигня, то плохо поднялись, то дубовые, то пресные. Поделитесь пожалуйста рецептами, которые не подводят. Спасибо)))