Поиск
Часть 2.
Хочу сказать мы ее съели. Мясо нежное и вкусное.
Мне муж отдал деликатес- мозг))) Знаете на что похож вкус? На креветки. Только жирные))) 
Поделилась с кошкой немного. Наглая кошачья физиономия была в восторге!
Я стала счастливой обладательницей половины наволочки сухофруктов
На сколько я знаю, лучше всего хранить в стеклянных банках в темноте.
Правильно?
Поделитесь секретами хранения столь важной заначки. 
Короче, сварила фасоль с мясом.
Планировала вчера утром ее готовить, а получилось только сегодня.
И как я понимаю, она проросла немного. Блюдо чуток горчит.
Съела. Вот думаю, помру или нет? 
Провела ревизию холодильника ЧИСТО ИЗ ИНТЕРЕСА.
99% продуктов Российского производства без всяких-каких!!!
Узнала , что ем сербский чернослив 
Из иностранного только:
Финляндия:
Если их не станет вдруг, я не замечу даже.
и Хорватский суп. Я б его в жизнь не брала! 
(дико ядовитая химия), но мой серб без него никак. И вегета из той же серии:
и финики Тунис.
ну и всё!
Сегодня смотрела выступление Путина и в конце показали спящего слушателя. Рыжий такой... Я не сообразила кто это? Безумно интересно- кто это?
1. кабачок
Кабачок-1
сыр-30-40 г
яйцо-1
мука -2 ст. л.
Кабачок натереть на кпупную терку. Посолить, оставить на 10 мин. Слить образовавшийся сок.
Натереть сыр. добавить яйцо, муку. Выложить в формочку и выпекатьл 30 мин. при темпе 150 гр.
2. "Хлеб" из брокколи
2 брокколи (срезанных соцветий примерно 300 гр)
250 гр сыра с низким содержанием жира (моцарелла 22% или атлет 24%) или любой сыр, но с моцареллой вкуснее:)
100 гр кремового творога, берите с зеленью, не надо будет дополнительных специй (я беру тот, что на хлеб мажут)
2 яйца
Соль, перец, специи, зелень - на ваш вкус
Можно добавить отруби и льняное семя
ГОТОВИМ:
* Срезать соцветия и измельчить в блендере
* Сыр натереть или тоже смолоть в блендере
* Смешиваем брокколи с сыром
* Добавляем творог
* Вбиваем яйца и хорошенько перемешиваем
* Распределяем в форме застеленной пекарской бумагой
* Хорошо прихлопываем ладошкой для равномерности
* Толщина хлебцов - на ваш вкус. Соль, перец - тоже, если надо, мне не надо:) Хватает специй и соли из сыра и творога
* Запекаем в разогретой до 180 гр духовке ok. 30 минут. Смотрите по верхушке, должно красиво зарумяниться
* Для салата можно помельче
оригинал http://www.kuvajza.me/cokoladna-pita/
очень вкусно получилось
в мультиварке. На перловку 50 мин- крупы, сверху котлетки на пару
калории 320
белки, г 9,3
жиры, г 1,1
углеводы,г 73,7
Перловка богата аминокислотами. Например, в ней содержится лизин, который учувствует в выработке коллагена, замедляющий появление морщин и сохраняющий кожу упругой и гладкой.
Перловка богата витаминами и микроэлементами, например, в ней много калия, кальция, железа, присутствует также медь, марганец, цинк, молибден, никель, кобальт, стронций, хром, йод, бром, фосфор. Набор витаминов тоже впечатляет. Как и овсянка, перловка богата витаминами группы В, а также витаминами А, D, Е, РР.
По количеству клетчатки перловка превосходит пшеницу. Белок, содержащийся в перловке, также превосходит пищевую ценность белка пшеницы.
Существует мнение, что употребление перловки может принести заметное облегчение аллергических реакций.
В перловке содержатся природные антибактериальные вещества: из оставшейся после замачивания ячменя воды было выделено вещество с антибиотическим действием – гордецин, применяемый для лечения грибковых поражений кожи.
Отвар перловки обладает лечебными свойствами, например, смягчающим, обволакивающим, спазмолитическим, противовоспалительным, мочегонным эффектом. С помощью ячменя лечили заболевания молочных желез, избавлялись от запоров и ожирения, кашля и простудных.
Хочу попробовать сделать. Если кто-то делал поделитесь опытом. Конечно, тесто фило или кора у нас не найти, только армянские лаваши есть, но все же...
ОРИГИНАЛ на сербском
мой ПЕРЕВОД
- 12 ЯИЦ (8 БЕЛКОВ ДЛЯ ЛАВАША)
- 5 ЛОЖЕК МУКИ
- 3-4 ЛОЖКИ МАКА
-200 гр бекона
- 300 ГР СЫРА
- 200 мл сметаны
-оригано, перец.
Взбить белки и добавить мак. Форму уложить пекарской бумагой выложить тесто и ставим в духовку на 15 мин на 200 С. Вытаскиваем, убираем лишнюю воду и охлаждаем.
Варим 5 яиц.
Натереть сыр и добавить сметану, немного орегано и молотым перцем.Смешать- это начинка.
Положить половину начинки на лаваш, потом ветчину, лаваш, начинку и яица. Завернуть рулет и в холодильник.
НЕЗАМЕНИМЫЙ АГРЕГАТ
нужно:
- хорошее мясо
- лук
-чеснок
-соль
-перец
Перемешиваем всё. Стоит. Чем больше постоит, тем лучше и вкуснее. Я в холодильнике до 2-3 суток держала.
И мучиться готовить не надо- гости рады, и мужики мои тоже любят, хоть каждый день.
1. Молим зерна как можно дольше, чтобы они стали почти как мука. Молотый кофе у нас в городе продают крупного помола. Приходиться домалывать
2. Кофе варят в специальной медной посуде с длинной ручкой (турке), сохранившей турецкое название — джезва.
3. В джезву наливают холодную воду, кладут сахар(чаще 0,5-1 чайной ложки) и, когда вода закипит, часть ее отливают 10%, засыпают кофе. Расчет 1-1,5 чайная ложка на чашку.
4. ВАЖНО НЕ ДАТЬ КОФЕ ВСКИПЕТЬ! ЕСЛИ ВСКИПЕЛ- ВЫКИДЫВАЙ!
Надо дать ему чуть запениться- зашуметь, потом вливаем оставшуюся воду, и опять чуть-чуть на огонь- НЕ ДАТЬ ВСКИПЕТЬ!
5. Кафа готова.
Стоит сказать, что в сербском языке кафа- женский род. Она как женщина нежная и капризная
В большинстве случаев кофе подается вместе со стаканом воды.
Начать варить кофе СРАЗУ И БЫСТРО, как вошел гость не стоит- это значит, УХОДИ БЫСТРЕЕ
ЛЕГКО, БЫСТРО, ВКУСНО, МОЖНО ДЕЛАТЬ С ДЕТЬМИ
НУЖНО:
1. Армянские лаваши
2. 1-3 яйца
3. мягкий сыр, или творог, или твердый сыр( натереть на терке)
4. подсолнечное масло
5. сметана
ГОТОВИМ:
Смешиваем сыр с яицами и солим. Форму смазываем. Кладем лаваши слоями, каждый окуная в воду( можно в минералку). Каждый слой сбрызгиваем маслом и кладем начинку- понемножку, как бы разбразывая. Последний слой также накрываем мокрым лавашом и намазываем сметаной. Количество слоев- любое. в среднем 5. И в духовку.
всё! приятного аппетита!!
