приготовлю БРАУНИ!!!!

Ингредиенты Для брауни: 110 г шоколада (с минимум 50% содержанием какао) 85 г слив. масса кусочками 1 ст.л. растворимого кофе, разбавленного в 3 ст.л. кипятка или 3 ст.л. кофе из кофеварки мокка (эспрессо) 150 г сахара (я использовала коричневый тростниковый) 1 пакетик ванилина 2 крупных яйца 60 г пшеничной муки 1/4 ч.л. соли 60 г фундука (я заменила на грецкие орехи) ____________________________________ Для крема: 110 г мягкого сыра, типа "Филадельфия" 40 г размягченного слив.масла 75 г сахарной пудры (просеянной) 1/2 пакетика ванилина 1/2 ч.л. корицы ____________________________________ Для глазури: 85 г темного шоколада 15 г слив.масла 60 мл сливок 2 ч.л. растворимого кофе, разбавленного в 2 ст.л. кипятка или 2 ст.л. кофе из кофеварки мокка _______________________________ Квадратная форма для выпечки со стороной 20 см Способ приготовления Включить духовку на 180 С. Форму для выпечки смазать маслом. Можно дополнительно застелить пищевой фольгой. Необходимые нам для основы брауни продукты... Для брауни, на водяной бане (или в микроволновой печи) растопить шоколад со сливочным маслом и кофе. Помешивать, чтобы не было комочков. Перелить шоколадную массу в объемную миску и остудить до комнатной температуры. Добавить сахар и ванилин и как следует перемешать до растворения сахара. По одному ввести яйца, тщательно взбивая, до образования гладкой и блестящей массы. Добавить просеянную муку и еще раз все тщательно размешать. Не очень мелко порубить орехи и добавить их в шоколадную смесь. Перемешать. Выложить тесто для брауни в заранее подготовленную форму и выпекать в духовке примерно 20-25 минут. Проверяем готовность, как обычно, деревянной шпажкой (зубочисткой). Достать брауни из духовки дать ему полностью остыть (желательно на решетке). Приступим к приготовлению крема. Для этого необходимо тщательно взбить размягченное масло с мягким сыром. Можно использовать миксер, а можно это сделать вручную. Во взбитую массу добавить просеянные сахарную пудру, ванилин и корицу. Все еще раз как следует перемешать до однородности... Остывшую основу брауни снова положить в форму, где он выпекался. Смазать сверху кремом. И поставить охлаждаться в холодильник примерно на час (до застывания крема). Тем временем приготовим глазурь. Для глазури шоколад с кофе и сливками растопить на водяной бане (или в микроволновой печи). Добавить масло и оставить глазурь остывать до комнатной температуры. Примерно через час после того, как мы поставили охлаждаться брауни в холодильник, достать его и покрыть сверху шоколадной глазурью. После чего снова убрать охлаждаться примерно на 3 часа. Как только десерт готов, и покрытая глазурью поверхность застыла, достать брауни и нарезать еще холодным на характерные квадратики. И наслаждаться.....с чашечкой кофе, или чая..... )) Мне кажется очень подробное описание и в этот раз всё получится! Всё равно, за время болезни, мы все похудели и нуждаемся в "гормонах радости и счастья", того, что наша доця называет СЫколад!))))

Сменила аву с заснеженной на цветы. Весна придиииии! Муж перемерз - температура 39, младшие кашляют вовсю... Я была в субботу у частного стоматолога. Не выдержала...Губа стала распухать, оказалось, туда вместе с разрывом, занесли инфекцию. Почистили, заложили лекарство. Мне кажется виновата затянувшаяся зима!!! Если бы было тепло и солнечно, разве бы у меня было столько проблем!!)))) Хочу тепла, цветущих садов и прогулок. А за окном - мороз, вьюга и ветер...

"Дорогая доченька! Наступит день, когда я состарюсь — и тогда прояви терпение и постарайся понять меня. Если запачкаюсь за едой, если не смогу одеться без твоей помощи, будь терпелива. Вспомни, как много часов я потратила, когда учила этому тебя. Если, разговаривая с тобой, буду тысячу раз повторять одно и то же — не перебивай, выслушай меня. Когда ты была маленькой, мне приходилось тысячу раз читать тебе одну и ту же сказку, чтобы ты уснула. Когда ты увидишь, что я ничего не понимаю в новых технологиях — дай мне время и не смотри на меня с насмешливой улыбкой. Я так многому тебя научила: как правильно есть, как красиво одеваться, как бороться с жизненными невзгодами. Если в какой-то момент я что-то забуду или утрачу нить нашего разговора — дай мне время, чтобы вспомнить. А если у меня так и не получится, не переживай. Ведь самое важное не то, что я говорю, а то, что могу быть с тобой, что ты меня слушаешь… Если вдруг у меня пропадет аппетит, не заставляй меня есть. Я сама знаю, когда мне стоит поесть, а когда — нет. Если уставшие ноги откажутся служить мне опорой — дай мне руку, как и я давала тебе свою, когда ты делала первые шаги. И если однажды я скажу тебе, что больше не хочу жить, что я хочу умереть — не злись на меня. Когда-нибудь ты меня поймешь. Видя мою старость, не грусти, не злись, не чувствуй себя бессильной. Ты должна быть рядом со мной, стараться меня понять и помочь мне — как я помогала тебе, когда ты только начинала свою жизнь. Помоги мне идти дальше, помоги мне закончить свой путь - с любовью и терпением. За это я награжу тебя своей улыбкой и безмерной любовью, которая никогда не угасала. Я люблю тебя, моя дорогая доченька!"

Выдающийся ученый-физик, математик и религиозный философ Б. Паскаль, который за гибкость и проницательность ума признан одним из трех самых выдающихся математиков за всю историю человечества, говорил: "Есть три разряда людей: одни обрели Бога и служат Ему, люди эти разумны и счастливы. Другие не нашли и не ищут Его; эти безумны и несчастны. Третьи не обрели, но ищут Его, это люди разумные, но еще несчастны". Паскаль призывает каждого человека к смирению перед Богом: "Смирись, немощный ум, умолкни, несмысленная природа; познай, что человек - существо бесконечно непонятное для человека, и вопроси у твоего Владыки о неведомом тебе истинном твоем состоянии. Послушай Бога".