Грибной суп-пюре, или ...
Юля учится резать картошку.
Очень я люблю такой суп.
Берутся обычные шампиньоны, режутся на кусочки, варятся, параллельно с этим слегка пассируем лук и морковку, режем картошку (много, суп должен быть густым). Потом все это воссоединяем в кастрюле, добавляем лавровый лист, соль и прочие штуки по вкусу, типа укропа и т.п. Когда картошка готова, сливаем бульон, делаем из того, что осталось, пюре и заливаем его 20% -ми (к примеру) сливками. Потом сушим сухари. :))) И подаем на стол суп с сухариками отдельно, каждый насыпает себе этих сухариков по вкусу.
В общем, я успела начать процесс, и тут, как всегда явилась Юля и принялась упрашивать дать ей какое-нибудь занятие. Я сильно призадумалась и, весьма сомневаясь, на всякий случай предложила ей попробовать почистить картошку. Юля мучила картофелину минут десять, после чего та приняла такой вид, словно успела побывать в зубах у сытого хомяка-приколиста.
Тогда я решила предложить Юле порезать картошку. Правда, страшновато было таки давать ей орудовать ножом, но в итоге мы решили так: я режу картошку на брусочки, а Юля их потом доводит до состояния кубиков. На том и поладили. Суп получился вкусный, Никита слопал и молча пошел за добавкой. Юля тоже не зевала :))
Папа тоже, надеюсь, оценит, но попозже :) Ушел по делам, пока мы тут развлекаемся :)
На последней фотке видна в принципе скорость, с которой Юля ела. :))))
