Рецепт был здесь в сообществе (спасибо за рецепт!),я только немного его подкорректировала.Делала и из мякоти свинины,из филе индейки и вот прослойка.Получается очень вкусно и быстро.
На кусок примерно 20х15см. потребуется 0,5 ст.ложки соли с небольшим бугорком.
3 зубца чеснока
приправа 2 ложки у меня такая
Все перемешиваем и натираем кусочки мяса,я разрезала кусок пополам.Накрываем мешком и в холодильник на сутки-двое.Потом прямо в специях в смазанную мультиварку.У меня мультиварка-скороварка ARC,поэтому готовится быстро.На выпечку по 10 мин. с каждой стороны,затем тушение 40 мин.Достаем заворачиваем в фольгу и остужаем,затем в холодильник.Мясо мягкое.