Блины. Как вы это делаете?

Я обожаю блины, поэтому масленницу не жду. Малинка по настроению может съесть за раз целый блин. Даю всегда, я не мама-жадина, поэтому на слово жаренный в обморок не падаю))

Но рецепт, даже не знаю... Тыщу лет еще со времен, когда моя бабуля была жива, мы все печем по одному рецепту — на 1 л молока (я беру 2,5%) 1 яйцо, 2 ст сахара, щепотка соли, подсолн.масло. И муку сыплю на глаз, до состояния блинного теста (думаю, коряво написала) 

Это мой рецепт, люблю его. Ребенку начала давать блины около 2х лет. Но если продукты все домашние, то можно думаю и раньше. Пропорции тоже беру в два раза больше.

Просто нежные блинчики:
Ингредиенты:

2 яйца

1 1/2 стакана воды (тёплой — прим. 45 гр. по Цельсию)

1 1/2 стакана молока

2 стакана муки

3 ст. ложки растительного масла

1 ст. ложки сахара

1/2 чайной ложки соли

Взбить все ингредиенты до получения однородной массы и дать тесту постоять 15 — 20 минут.

Перед началом выпечки — сковородку протереть ватным шариком, смоченным в растительном масле и отжатом.

Выпекать блины на раскалённой сковородке.

1 литр молока ;  

4 яйца;

1 столовая ложка крахмала;

соль щепотку;

3 столовые ложки сахара(если без начинки или без варенья то можно и по больше сахарку)

2 столовые ложки масла постного;

3 стакана муки. 

Все взбить  и жарить на раскаленной сковороде, я не чем не смазываю!

начинку на свой вкус- творог с сахаром, мясо свинное, куриное мясо с грибами и т.д.))) приятного аппетита

Детей давно кормлю