Мой любимый салат из капусты!
Ингредиенты:
Количество порций: 4
Как приготовить "Салат из капусты с морковью"
- Капуста (кочан) - 1/2 Штуки
- Морковь - 2 Штуки
- Луковица - 1 Штука (Используйте маленькую луковицу или половину большой.)
- Укроп (пучок) - 1/4 Штуки
- Петрушка (пучок) - 1/4 Штуки
- Лимонный сок - 2 Ст. ложки
- Оливкое или любое растительное масло - 3 Ст. ложки
- Сахар - 1 Чайная ложка
- Соль - 1 Чайная ложка
- Свежемолотый черный перец - - По вкусу
Количество порций: 4
1. Тонко нашинкуйте капусту. Выложите в миску, в которой будете мешать салат, посолите и отложите на 10 минут в сторону, чтобы капуста стала мягче и пустила сок.
2. Через 10 минут добавьте в салат сахар и лимонный сок и снова перемешайте. Нарежьте стружкой морковь, лук - полукольцами, измельчите петрушку и укроп.
3. Перемешайте все ингредиенты салата в одной миске, попробуйте. Добавьте, если нужно, лимонного сока. Посолите, поперчите, заправьте маслом и дайте настояться минут 5-7. Приятного аппетита!