Подскажите пожалуйста легкий , проверенный салат без майонеза, на Новый Год. А то с майонезом их миллион, а вот на оливковом масле раз-два и тю-тю. Я знаю только овощной с капустои и греческий. а яще))) Фото приветствуются. Спасибо.
Ялта
Мой брат повар, был недавно в гостях и приготовил вот такой салатик:капуста пекинская, краснокачанная капуста, тертое яблоко, сок лимона, зелень и все заправил маслом оливковым, добавил щепотку сахара!!!! Очень даже вкусно получилось!!! Салат назвал "Рататуй"!!!)))
0
20.12.2010
Ответить
Уфа
а у мя муж его столовой ложкой пьет)) я вообще и оливки абажаю,просто тащусь от них. Считаю лучшим закусоном. а на счет салатиков да... думаю, надоели 'b все крутые салаты с майонезом. Я их дома постоянно делаю. у мужа чуть не каждый день НГ)))
0
20.12.2010
Ответить
может к нам на огенек и рюмочку масла)))))
Реховот
помидорки-шерри разрезаете на четвертинки, добавляете базилик, чеснок, лимонный сок, оливковое масло, соль перец. этот салат делают за день до подачи.
листья салата + засахаренные грецкие орехи + сушёная клюква. соус: оливковое масло, сок мандарина, дежёнская горчица, мёд, намного майoнеза, соль, перец.
0
21.12.2010
Ответить
Мурманск
Отварная говядина- разобрать на тонкие волокна,болгарский перец тонкл порезать,банка красной фасоли(без сока),лук маринованный.Заправить маслом.Ну и зелень.Получается очень вкусно и празднично(если взять перец разных цветов).
0
24.12.2010
Ответить
Нарьян-Мар
айва и прочие фрукты с чесноком, редька, корейская морковка, свекла под гранатом (со сметаной), лобио, капуста с помидорами (сметана), зимний салат из помидоров (помидоры из банки с фетой), печеная свекла с медом...
Масло оливковое не для всякого русского желудка, требует обычно присутствия уксуса ,а под соус-винегрет много чего можно намешать))
Вообще=-то, классический Цезарь не с майонезом мешается, а со специальным соусом, приготовляемым перед употреблением, но рецепта не скажу .их мног овсяких в интернете, я не пробовала.
0
20.12.2010
Ответить
Москва
А мы оч любим вот такой: руколла целиком, св помидорки и огурчики режу крупно, сыр моцарелло, тоже кусочками, заправляю оливковым маслом и бальзамическим уксусом, сверху обжареный кунжут, нам очень нравится. Но опять же на любителя)))
0
20.12.2010
Ответить
Уфа
вот спасибо. я то и хотела что-то в этом роде. только вот руккола, незнаю есть ли она у нас в городе,что-то часто по магазинам смотрю ее нет
0
20.12.2010
Ответить
Москва
На самом деле, салат обалденный, у нас в семье все его любят, но изначально рецепт этого салата другой: Вот так его готовят в Италии: руккола, вяленые помидоры и бальзамический уксус с оливковым маслом, но в таком варианте не всем нравится (на любителя, я и этот вариант просто обожаю) , поэтому я его изменила под своих, а конкретно, под мужа))) А вот руккола для этого салата, обязательный ингридиент, она дает неповторимый вкус!!!
0
20.12.2010
Ответить
Москва
А мне нравится классический рецепт, только туда хорошо еще моцарелки добавить.
0
20.12.2010
Ответить
А мы на НГ постный стол делаем, поэтому все салатики у нас с постным маслом :) И к рыбе, например, оч. подходит такой простецкий, но вкусный салат - картофельный: отварной картофель нарезать на кубики (не сильно мелко), добавить лук полукольцами, оливковое масло и немного уксуса, соль-перец по вкусу. Хорошо дать ему отстояться в плотно закрытой посуде на холоде пару часиков. Кто бы мог подумать, но и вправду вкусно! Или я просто люблю "бульбачку" (в смысле, картошку) 
?!
?!
0
20.12.2010
Ответить
Королев
Я тоже озадачилась легкими салатами на НГ, вот думаю можно на не сладком йогурте сделать или не жирной смеетане
0
20.12.2010
Ответить