Уфа
Девочки волшебницы подскажите пожалуйста
1. Из какой мастики стоит пробовать новичку делать тортик.
2. Фигурки для тортика нужно делать заранее или срузу в тоже день когда покраваешь торт мастикой?
3. И как называются эти съедобные бусинки для тортиков. и где их можно купить?
Хочу делать торт дочке на 2 годика)))
Москва
1. покрывать торт удобно молочной мастикой - остается мягкой, на вкус приятная, сохнет не так быстро - т. е. можно аккуратно и не торопясь покрыть торт. Но цвет действительно не белый.
2. фигурки лучше делать из желатиновой, или маршмеллоу. лучше заранее, за несколько дней.
Вообще где-то торт надо начинать делать за 3 дня. Сначала делаете мастику, после приготовления ее надо немного подержать (в пакете конечно), потом делаете фигурки. На следующий день печете торт, выравниваете его кремом (он еще должен застыть), потом покрываете мастикой. И только потом украшаете, ставите фигурки.
Красить можно как пищевыми красителями (которые не так просто найти), так и используя сок различных продуктов (но учтите, что при добавлении житкости мастике потребуется больше сахарной пудры).
Москва
Недавно делала торт с мастикой. Это был мой первый опыт. Я делала мастику из маршмеллоу. В работе она приятная ))) Фигурки и все украшения на торт я делала заранее, за день до события, чтобы они подсохли. А покрывала торт мастикой день праздника.
Есть еще желатиновая и молочная мастика. Я еще не пробовала... Говорят из желатиновой хорошо цветы делать, но торт ей не советуют покрывать. Она становится ооочень твердой. Я еще читала хорошие отзывы про молочную мастику. В ее состав входит сгущеное молоко. На вкус приятная, но есть один минус - у нее чвет не чисто белый. А так можеш красителями любыми подкрашивать.
А эти бусинки называются сахарные шарики. Вот тебе . Там есть кое-что интересное и не дорого. И бусинки тоже есть )))
Удачи!
Уфа
Москва
Ялта
