Шоколадная паста из шоколада?

Папа купил кусок весового шоколада, примерно килограмм, вроде темного. Никто не знает рецептов, как из него приготовить шоколадную пасту. Например, как Нутелла или что-то подобное. Не обязательно, конечно двухцветную, главное чтобы было похоже по вкусу и консистенции, чтобы на хлеб мазать можно было.