Москва
получились у меня из телапии + соленое сало + чеснок/лук + яйцо + мякиш батона в молоке + соевый союс + специи для рыбы + соль. Все перемолоть, обвалять в панировке или муке, слегка обжарить и потушить до готовности.
Главный секрет - добавить соленое свиное сало.
Вот!
Пошла парней ими кормить )))
Щучьи котлеты тоже сказочные выходят с салом. Если оно еще и малость копченое....Ммм...
Москва
А кости из щуки выбирать?
Про сало я у тетки на рынке услышала недавно )))) Для кулинаров это не секрет оказывается )))
Москва
Што ты!!! Мой муж в самом филейном филе демонстративно кость найдет!!!
Щука реально зверская! А ты опять мужем похвасталась! ))))) Вот она, любовь! )))))) Он на моего свекра похож. Только у того ещё грива кудрявых волос в хвосте.
Москва
))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
И тоже вечно голый торс и коричневое небритое лицо после рыбалки )))))))))))
Москва
Ну, счатье величают Сергей Георгиевич. Правда оно не моё, а свекровино )))))))))))))))))))))))))))
Забавнейший мужик. Интеллектуальный достаточно, но абсолютно абстрогированный от мирских забот.
Сам выпилил недавно четки себе. Шарики абсолютно ровные, сидит и выпиливает их все время свободное от работы и рыбалки )))
Москва
Ну да, ниче такой. )))) Свекровь в него влюблена всю жизнь! Услышит щелчок ключа в двери и бежит встречать "Ой, Сережка!" )))))))))))))) Так миииило ))))
Но тащить все приходится ей. Не каждая согласилась бы.
Москва
Да ладно??? Моя любимая рыба после семги... А из чего тогда котлетосы делать?
Карталы
хи-хи, телапия, семга, загнули, девахи))))) я из окуней и ротанов, выловленных собственноручно, делала котлетки (на мясорубке прокрутить), ага, сало - нежность и сочность им и придает)))
Москва
Нам филей подавай! Мужа если кость малейшую найдет - все, пыхтеть весь ужин будет, а может и вообще жрать не станет ))))))))))))))))))))))))))))))))
Я серьёзно! не хочется занудствовать... кароч, филе погружают в какую-то химию чтоб косточки растворились :(
