Фасолевый суп
Ингредиенты:
●фасоль сухая- 1,5 стакан,
●картофель - 3 -4шт,
●куриная грудка 1шт.
●морковь - 1 шт,
●болгарский перец 1шт.
●лук
●соль,
●перец,
●зелень
Приготовление:
Фасоль замочить на 8-12 часов воде, затем залить новой водой
и поставить вариться,вместе с куриной грудкой, на медленном огне до готовности.Постоянно снимайте пенку во время кипения супа,так ваш бульон останется светлым.
Когда фасоль будет почти готова заложить в суп порезанную соломкой картофель .Обжарить морковку,лук,перец и добавить за 10мин.до готовности.Посолить,добавить зелень,по желанию сметану.
На приготовление ушло около часа.
Отличного Вам обеда)
Источник: Шедевры кулинарии