Филе курицы по – французски
Надо взять:
- 2 куриные грудки,
- 2 яйца,
- 1 столовая ложка с верхом крахмала,
- 3 столовые ложки майонеза,
- специи для курицы,
- соль,
- растительное масло для жарки.
Грудки порезать на кусочки, обвалять в специях для курицы и дать промариноваться в них. Пока курица маринуется, смешать и взбить яйца, крахмал и майонез. Поставить на 30 минут ( можно больше) в холодильник. Затем обмазать кусочки филе этой смесью и обжарить с двух сторон в разогретом растительном масле на сковородке. Подавать с отварным картофелем или рисом. Блюдо из разряда «Гости позвонили, что выезжают…»