Рецепт.
6 яиц
1ст. сахара
1 ст. муки
Яйца с сахаром взбиваем до увеличения массы втрое. Добавляем просеянную муку, перемешиваем и выкладываем на противень, смазанный маслом и устланный пергаментной бумагой. Отправляем в разогретую духовку до 180 град. до приготовления (обычно это мин 10-15, готовность проверяю зубочисткой). Пока печется бисквит мочу чистое кухонное полотенце, выжимаю и стелю на стол. Готовый бисквит выкладываю поверх полотенца и скручиваю рулетом, оставляю на 5 мин., разворачиваю смазываю начинкой и обратно заворачиваю Можно сразу же и кушать!
(На мокрое полотенце выкладываю для того, чтоб рулет не трескался).Сверху присыпала пудрой и жаренным кунжутом. Это уже на усмотрение, можно и какао добавлять и лимонную цедру, а присыпать еще кокосовой стружкой. Раз экспериментировала, измельчила арахис в блендере и всыпала в тесто - тоже оригинальненько получилось!
