сохраню здесь

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КОТЛЕТ

• 500 г любого фарша
• 2 ст. л. овсяных хлопьев
• 0,5 ст. молока
• 2 яйца
• 1 средняя луковица
• 2 зубчика чеснока
• соль, перец по вкусу
• 2 большие картофелины

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПОДЛИВЫ

• 1 средняя луковица
• 1 ст. л. муки
• 1 ст. воды
• 2 ст. л. томатной пасты
• 2 ст. л. сливок (можно сметаны)
• соль, перец и любые специи по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Подготовь фарш. Для этого взбей яйца, добавь молоко. Залей этой смесью овсяные хлопья и отставь размокать. Лук и чеснок мелко нарежь, смешай с фаршем, посоли и поперчи по вкусу, добавь размокшие хлопья, всё тщательно перемешай. Картофель очисти и нарежь брусочками.
   
2. Сформируй из фарша овальную лепешку и выложи на нее брусочек картофеля.
   
3. Края лепешки соедини, чтобы в процессе приготовления котлета не развалилась.
   
4. Обжарь котлеты на растительном масле до румяной корочки, выложи вогнеупорную форму.
   
5. Приготовь подливу. Луковицу измельчи и поджарь в сковороде, где жарились котлеты. В воде разведи томатную пасту, сливки (сметану), муку, тщательно размешай, чтобы не осталось комочков. Влей в сковороду к луку. Посоли, поперчи, добавь любимые специи, потуши минут 5 под крышкой, а затем залей этим соусом котлеты.
6. Форму с котлетами отправь на 20 минут в духовку запекаться при температуре 180-200 градусов.