Мама девочки (1 год), жду девочку, 39 неделя
Москва
Продолжаю затаривать морозилку
Местные деликатесы :)
Называется "кофта". Мясо+рис+зелень+лук+чеснок+соль+специи прокручиваются на мясорубке. Обжариваются вот такие "колбаски" на сковородке - и убираются до поры до времени в морозилку (конечно, по дороге в холодильник съедается 5-6... 10 штук :))))
А потооооомммм... Ммм :) Делается сальса (с луком и чесноком) - и уже туда закидываются вот эти самы колбаски. Очень вкусно! :)
Буэнос-Айрес
рис вареный? зелень какая? сушеная пойдет? жарить перед заморозкой до готовности или полусырые чтоб были?
0
17.04.2011
Ответить
Мама четырех (от 9 лет до 16 лет)
Москва
не, рис промытый неварёный. Поэтому сами не прокручиваем, а всё это добро собираем - и отдаем мясникам, у них мясорубки мощные: кости могут провернуть ;) зелени по-чуть-чуть кинза, петрушка, лук зелёный
жарю до цвета коричневого вот такого... все равно ж потом доготовится в сальсе :)
0
17.04.2011
Ответить
для особо одаренных.. эээээ... что такое сальса?))
Мама четырех (от 9 лет до 16 лет)
Москва
жарится лук до золотистого цвета, плюс в это блюдо еще и чеснок, потом заливается всё соком помидоров (или том.паста с водой) плюс соль-перец - вот это и есть сальса :)
0
18.04.2011
Ответить
Буэнос-Айрес
мммм... как вкуснооо... надо попробовать приготовить))))
0
18.04.2011
Ответить
