Перепост от Ольги!

Девочки, дорогие! Огромная просьба помочь маленькому Глебушке дать шанс на нормальную жизнь!!! Посты о нем были на ББ, из одного такого поста я и узнала об этом мальчике.

У него есть активная группа "в контакте", сбор идет активно, уже много собрали, но не хватает почти 340 тыс., а деньги надо внести 15 декабря!!!

Давайте поможем малышу, ну ведь мы все МАМЫ!!! Его мама отказалась от него, не выдержала, и мальчик в надежных руках сильного отца, который борется за своего ребенка! Но без посторонней помощи он не справится с миллиоными счетами!

Прошу подруг, всех Ббешек помочь, даже 50-100 рублей помогут!!! Прошу сделать перепост на ББ, "в контакте", надо помочь!!! Ведь наступает время чудес и самое главное чудо - это мы и наша доброта!

ССЫЛКА НА ГРУППУ http://vk.com/pomogite.gleby

Сергей Кислицын, сварщик из Миасса, один воспитывает 9- летнего сына-инвалида. Глеб Кислицын!http://vk.com/pomogite.gleby Добрый и улыбчивый мальчик со страшным заболеванием- гидроцефалия. Глебу требуется срочная реалибитация в Германии, стоимостью 1 784 770 рублей! Очень СРОЧНО, для полной оплаты лечения осталось собрать 339 000 рублей, срок 15 декабря. Этот мужественный мальчик перенес 3 операции, 15 ноября Сафронов Герман Юрьевич успешно провёл очередное уменьшение размера головы. Сейчас ребёнку показана реабилитация на оплату которой у Сергея Кислицына, отца-одиночки, просто нет средств. Не проходите мимо, важна любая помощь!
Карта Сбербанка 4276990013004172
Яндекс кошелёк: 410011456889827
Киви Кошелёк: 9124003902
Paypal: yshpichka@googlemail.com
WM кошельки:
рублевый (Z318219931428),
долларовый (R423115161177),
евро (E215708150959)

Комментировать

Чтобы экономить место и время-вставлю сразу 2 варианта:)

Первый: просто кекс (маффины) с тыквой и специями

Второй: кекс с тыковой, бананом, белым шоколадом и фисташками.

Базовый рецепт взяла у Марины-Мандарины, а дальше уже сама придумывала)

Рецепт с ее странички

Ингредиенты:

250 гр тыквенного пюре

2 яйца

300 гр сахара

100 мл растительного масла

220 гр муки (я беру напополам: обычную муку выс+шего качества и муку из твёрдых сортов пшеницы)

1 горсть орехов кешью

1,5 ч.л. разрыхлителя

Специи: по щепотке: мускатный орех, имбирь, ароматный перец, соль

2 щепотки корицы

Не обязательно: сладкий красный перец и тмин

И пусть вас не пугает соль, перец и тмин в сладкой выпечке. Они придают такую тонкую пикантность и совсем не мешают сладости

*Смешиваем все ингредиенты кроме муки

*Помешивая засыпаем муку

*Смотрите, должно получится густое тесто, (как густая сметана). Муки может понадобится менше или больше

*Раскладываем по формочкам или запекаем одним большим кексом

* Отправляем в разогретую до 180 гр духовку на каких 20-30 минут

* Кексы должны хорошо зарумянится

* Если у вас один большой - выпекайте минут 50=60

* И всё

Получаются они:) Делала и одним кексом-так даже вкуснее, корочка более хрустящая;)

А вот с бананом:)

Когда все замешано, кроме муки, добавляю пюре 1 банана, горсть капель белого шоколада и дробленые (не мелко) не соленые фисташки. И потом уже ввожу муку. выпекаем так же)

Быстрый суп, когда времени совсем мало:)

В бульоне (у меня был от индейки, которую варила детям) отвариваем тыкву, кабачок, зеленый горошек, морковку, цветную капусту, картошку (вариации разные). Потом все пюрируем, добавляем сливки или молоко , доводим еще раз до кипения, и не забываем про соль и специи (я положила базилик). Подавала с сыром и оливковым маслом. И зерновой хлеб с острой намазкой из тыквы (рецепт уже не могу найти, потерялся) :(

Я столько лет прожила на этом свете и только на прошлой неделе открыла для себя тыкву:) Ох, сколько я наготовила, это просто был наркоманский "запой", или как там правильно называется состояние, когда уже не получается остановиться?:)

А началось вот с такого пюре:)

В форме в духовке запекла кусочки тыквы, картошку и морковку, потом перемолола в блендере со сливочным маслом и молоком. Соль по вкусу.

Это оочень вкусно:) Понравилось даже мужу, который тыкву не переваривал)) (ну, теперь, уже любит, тк я его покорила десертами из тыквы;)))

Пирожное, которое собрано из разных десертов)))

В формовочное кольцо я застелила бумагу для выпечки, положила брауни http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1713218

Потом через кондитерский мешок налила лимонный курд http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1713223

Накрыла опять брауни

и через кондитерский мешок, опять же, налила мусс из этого рецепта:)

http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1715632

И на ночь в холодильник. Получилось вкусно:)

Я долго пыталась понять, что же они мне напоминают по вкусу:) Ассоциаций было много, даже вкус поп-корна, почему-то всплыл;)Но точного описания я так и не нашла, но то, что это вкусно-могу заверить:)))

100 г муки
2 ст. л. сахара
1 ч. л. разрыхлителя
2 яичных белка, избитых до крутой пены
200 мл молока
2 ст. л. подсолнечного масла
1 ст. л. экстракта ванили

смешиваем все сухие ингредиенты из списка «белых панкейков», как то — муку, сахар, разрыхлитель. Просеиваем через сито. В другой миске смешиваем молоко, масло и ваниль и смешиваем с сухими ингредиентами. В последнюю очередь аккуратно вводим белки, стараемся, что бы тесто не осело.

Толстые блины, как и оладьи, лучше всего выпекать на сковороде с толстым дном.

Наливаем на раскаленную, смазанную маслом сковороду 1/3 половника белого теста.

И выпекаем первый блин с двух сторон, до румяного цвета.

Это невероятные, пышные и шоколадные оладушки)))

Подавала с любимым апельсиновым английским кремом)

а между ними положила суфле из этого рецепта http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1715632

Шоколадно-бархатные панкейки:
100 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. соды
1/2 ч. л. соли
3 ст. л. сахара
2 ст. л. несладкого какао-порошка
1 большое яйцо — чуть взбитое
75 г натурального йогурта или кефира
25 г сметаны
1 ч. л. ванильного экстракта

В начале объединяем все сухие ингредиенты — муку, разрыхлитель, соду, соль, сахар, порошок какао. Во второй взбитое яйцо, сметану, натуральный йогурт или пахту и ванильный экстракт. Добавляем жидкую смесь в сухую и перемешиваем до объединения.

Толстые блины, как и оладьи, лучше всего выпекать на сковороде с толстым дном.

Наливаем на раскаленную, смазанную маслом сковороду 1/3 половника белого теста.

И выпекаем блин с двух сторон, до румяного цвета.

Пока его делала, думала, что будет жирно и слишком сладко, но результат превзошел все мои ожидания:))) Это ОЧЕНЬ вкусно:) Шокоманы-под кат:)))

Главное-не экономить на шоколаде. Горький надо брать хороший, где больше 60-70% какао, и белый-или профессиональный для кондитеров в каплях-он отлично плавится, или хороший в упаковке, но никаких пористых-он просто не расплавится до нужной консистенции. Первую такую порцию я выкинула.

Ингредиенты на 6 порция:

Для шоколадного стаканчика:
230 г молочного шоколада, нарезанного на кубики

Для мусса «мокко»:
450 г 70% темного шоколада, нарезанного на кубики
50 мл крепкого кофе
2 ст. л. сахара
400 мл 33%-35% сливок
1 ст. л. ванильного экстракта

Для украшения:
100 г белого шоколада, нарезанного на кубики

Так же:
бумажные стаканчики для кексов и маффинов(или силиконовые)

П р и г о т о в л е н и е:

Шоколадный стаканчик:

На водяной бане или в микроволновке топим молочный шоколад.

Кисточкой наносим равномерно на бумажные стаканчики (или силиконовый) шоколад. На каждый такой стаканчик должно уйти 1-2 ст. л.

Формочки тут же убрать в холодильник на 30 минут, что бы шоколад застыл. Если вам кажется, что слой получился очень тонким, то процедуру можно повторить.

Мусс «мокко»:

На водяной бане или в микроволновке топим горький шоколад. Добавьте кофе и мешайте, до объединения жидкости с шоколадом. Убрать миску с огня и дать остыть.

Взбиваем сливки с сахаром и ванилью до мягких форм пик.

Аккуратно объединяем шоколадно-кофейную смесь и сливки. Убираем в холодильник на 30 минут, пока они полностью не охладятся.

Сборка:

Топим белый шоколад на водяной бане или в микроволновке. Имейте ввиду, что белый шоколад сворачивается быстрее, чем молочный или черный, и он может пойти крупинками. Этот шоколад требует более пристального внимания к себе, во время работы.

Достаем формочки с молочным шоколадом. Аккуратно отделяем бумагу от шоколада. Она должна очень легко отойти.

Поместите их на блюдо.

Сложите мусс в кондитерский мешок или шприц и выдавите в стаканчики.

Вилку обмакните в белый шоколад и полейте поверх мусса.

И уберите в холодильник до подачи на стол.

Никогда не думала, что положу в суп корицу:) Но это так вкусно, что я теперь всем советую этот суп:))))))

Несколько слов самого Steffen Henssler относительно его рецепта:«Над этим рецептом мне пришлось долго повозиться: вкусные супы из цуккини — редкость. По желанию, во время обжаривания лука, можно положить в кастрюлю палочку корицы и вытащите ее перед тем, как будете пюрировать суп».

И н г р е д и е н т ы:

1 луковица
1 зубчик чеснока
1 картофелина
4 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. сливочного масла
500 мл овощного бульона
400 г цуккини
горсть листьев петрушки
150 мл сливок
соль, перец
щепотка сахара
1-2 ст.л. лимонного сока
20 г натертого пармезана

П р и г о т о в л е н и е:

Почистите лук и чеснок, мелко порубите их.

Очистите картофель и натрите его на крупной терке.

Кабачок разрежьте в длину на четвертинки и порежьте ломтиками в 1 см.

Мелко порубить петрушку.

В глубокой кастрюле нагрейте оливковое и сливочное масло. Обжарьте лук и чеснок до прозрачного цвета.

Добавьте натертый картофель и также немного обжарьте. Если добавляете корицу, добавьте ее на этом этапе.

Залейте овощным бульоном, накройте крышкой, доведите до кипения и варите на средней огне 10 минут.

Добавьте в суп цуккини и варите еще 5-10 минут.

Снимите кастрюлю с плиты, влейте сливки, достаньте корицу, если она у вас была. Пюрируйте суп блендером. Посолите, поперчите, добавьте сахар и лимонный сок.

Разлейте суп по глубоким тарелкам. Присыпьте зеленью петрушки и пармезаном, спрысните небольшим количеством оливкового масла.

К супу делала закусочные маффины из творога, сыра и цуккини.

И по этому же рецепту, но без муки и сыра сделала кекс:)

Ингредиенты

кабачки (цуккини или тыква) - 600 грамм
творог (у меня обезжиренный) - 150 грамм
2 яйца
соль
1/2 стакана муки (я брала цельнозерновую)

разрыхлитель 1 чл

чеснок - 1-2 зубчика

Приготовление

Цуккини натереть на тёрке.
Смешать в миске все ингредиенты.

Выложить в формочки или в форму.
Запекала 25 минут при температуре 200*С.

Подавать со сметаной или йогуртом.

Источник:

http://lapundrik.livejournal.com/43219.html

Получился вот такой обед полноценный для любителей кабачочков;)

По рецепту Кристофа Мишлака

Это непередаваемая вкуснотища:)))

Ингредиенты на 3 порции:

320 г сливок
2 яичных желтка
6 ломтиков (толщиной 2-3 см) черствой булочки
80 г молока
60 г сахара
1 ст. л. рома (по желанию, можно добавить корицу, гвоздику или мускатный орех)
1 ч. л. ванильного экстракта
сливочное масло
коричневый сахар

П р и г о т о в л е н и е:

В миске слегка взбейте молоко, сливки, сахар, ваниль, ром и яичные желтки.

В качестве булочки можно использовать любой батон или сдобу. Важно — кусочки не должны быть тонко нарезаны (если брать в нарезке, там от силы 1 см), в этом случае булка очень быстро размокнет, потеряет форму и превратится в кашу.

Отрежьте от ваших ломтиков корочку.

Опустите кусочки в сливочную смесь и оставьте на 1 час. Время от времени аккуратно переворачивайте, что бы она пропиталась со всех сторон.

В сковороде растопите сливочное масло и посыпьте коричневым сахаром.

Аккуратно перенесите ваш кусочек булочки на раскаленную сковородку.

Обжаривайте до золотисто-коричневого цвета с каждой стороны.

Французский тост готов. Сложите все на сервировочную тарелку или порционно на каждое блюдце.

Можете украсить свежими ягодами, посыпать сахарной пудрой или подавать с вареньем.

Я делала с апельсинами из прошлого поста и с английским кремом.

Благодаря такому методу приготовления, черствая булочка приобретает новый вкус — нежный, сливочный, при этом внутри оставаясь пористой и красивой. И кажется — это только что испеченный десерт, по какому-то новому рецепту.

Источник http://niksya.ru/?p=6528