Войти
Сандра
37 лет Омск, Россия
На сайте с 13.12.2010, последнее посещение — 13 лет назад
Добавить заметку
108
записей
21
друг
1
подписчик
Вишнёвый пай(мммм.....)
Тесто: 2,5 ст. муки 1/4 ч. л. соды 1/4 ч. л. соли 200 гр сахара 2 яйца 200 гр маргарина 200 гр сметаны Крем: 400 гр сметаны 1 ст. л. крахмала 1/4 ст. сахара (или по вкусу) Вишнёвое варенье или вишни в роме. Инструкции: Тесто: 1. Смешать муку, соду, соль. 2. Взбить сахар, яйца, маргарин, сметану. 3. Соединить всё вместе и смешать. Крем: 1. Взбить сметану, сахар, крахмал. а) Смазать противень. б) Уложить тесто на противень. в) Положить на тесто вишни из варенья (без разницы с косточками или без). г) Залить кремом. д) Поставить в духовку на 30-40 минут, или до готовности (честно говоря, никогда не засекала).
Крем для бисквита
232 гр. сливок ( 1 чашка)
85 гр белого шоколада.

1. Поместить венчики и миску в холодильник минимум на 15 минут.
2. На водяной бане или микроволновке (тогда надо мешать каждые 10 сек), растопить шоколад в 1/4 чашки сливок, пока шоколад до конца еще не растаял, снять с огня и мешать до полного растворения шоколада. Отставить в сторону пока масса полностью не остынет.
3. В миске из холодильника взбить оставшиеся сливки пока венчик не начнет оставлять следы на поверхности.
4. Смешать шоколад со взбитыми сливками, продолжая взбивать до тех пор пока сливки не начнут держать форму.

Этот крем можно использовать для украшения и прослаивания тортов. Он хорошо держит форму.

Срок хранения:

1 день при компантой температуре
3 дня в холодильнике
1 месяц замороженным
Делал в точности по рецепту. Отпад как вкусно и сливки не опали в торте!!! Но цветы из этого крема не накрутишь никак!
1
София,наш пасхальный зайка*)
15 лет 3 месяца